蒜苔炒鸡蛋、蒜苔炒猪肉、蒜苔炒鱿鱼、蒜苔炒腊肉是一道常见又经典的家常菜，尤其是素菜炒肉，让蒜苔上了一层肉汁，加入天富吃起来过瘾又好吃。谢谢你的邀请。四五月是吃蒜苔的季节。下面说一下蒜苔的常见做法和创意吃法。欢迎评论，告诉我蒜苔还有哪些做法。
蒜苔都有哪些好的做法？
谢谢邀请，四五月正是吃蒜苔的季节，下面就和大家聊聊蒜苔的家常做法及创意吃法。我们在选蒜苔的时候也是有小窍门的，首先看蒜苔根部有没有发蔫，发蔫的蒜苔说明已经放了很久了。其次选的时候哪些很粗的不要选，粗的蒜苔比较老，口感也不好皮比较硬嚼不动。蒜苔炒肉蒜苔炒肉应该属于最常见的家常吃法了，但是想要做的好吃还有有些小窍门的。
1.首先将洗干净的蒜苔切成小段，五花肉切成条状，葱蒜切好备用。2.烧一锅开水倒入切好的蒜苔，煮的时候可以放入少量的盐，这样可以使蒜苔翠绿的颜色不变，煮一分钟后捞出。3.油锅里先放五花肉片翻炒一分钟，加入少量的生抽，五花肉更加松软入味。再加入葱蒜爆香，最后放入炒水的蒜苔继续翻炒。老抽上色盐调味大火翻炒几下就可以出锅装盘了。
这里要注意的是，蒜苔不宜炒太久，会破快蒜苔的营养和口感。最好选用五花肉，加入天富肥瘦正好与蒜苔搭配相得益彰。腌蒜苔对于蒜苔的吃法，最爱的还是腌蒜苔，早上配粥或者当下酒菜都是不错的选择。1.先把蒜苔的根部和顶端都切掉，再切成小拇指长的小段。2.切好的蒜苔放入碗中，加入少许的盐。用筷子搅拌均匀，盖上盖子或者用保鲜膜封住，腌制一个晚上。
3.准备料汁，盆里放入酱油和醋，它的比例是2:1。再放入鸡精盐白糖和清水，还有传统的腌料八角香叶桂皮花椒辣椒。4.调好的料汁大火烧开后，小火煮3分钟。把腌好的蒜苔用清水清洗一下不洗的话会比较咸，准备一个罐子放入蒜苔和腌料，腌料要淹没蒜苔，放入冰箱保鲜腌制2天就可以吃了。蒜苔属于季节性菜，想吃的小伙伴们可以抓紧啦！个人比较喜欢吃腌蒜苔，大家也可以回家试试欧！欢迎评论，说说蒜苔还有什么其他的做法？。
蒜苔怎么腌制？
蒜台不仅炒吃很好吃，腌着吃也好吃。开胃下饭，每年我家都腌制蒜台，非常简单的制作方法。1.将蒜台剪去根部及头部老的部分，然后切成小段2.将蒜台段清洗干净控干水份备用3.找一个玻璃瓶清洗干净擦干瓶里的水份4.将控干水份的蒜台段放入瓶中，加入酱油至盖住蒜台为准5.盖好瓶盖封存好十天左右就可以吃了。是不是很简单呢？你也试试吧。
蒜苔怎么做最好吃？
下面娟子介绍一道蒜薹好吃的做法，希望大家喜欢蒜薹500克猪肉200克酱油2勺料酒一勺盐3克甜面酱一勺1肉洗净切成条，放入容器中加酱油和料酒腌制10分钟2蒜薹洗净切段3锅中倒油烧热，放肉翻炒4炒至肉变色放入甜面酱炒匀5倒入蒜薹翻炒，加少许水6再放入适量的盐，翻炒均匀7出锅，美味即成今天的分享就到这里，你们觉得这道菜怎么样？做法对吗？有什么看法请留言。
蒜苔是餐桌上的美食，都有哪几种做法？你最喜欢吃的是哪一种？
我是趴窗看雨的小龟，我来回答这个问题。现在是蒜苔收获的季节，市场上碧绿清嫩的新鲜蒜苔，看着就有食欲。蒜苔的营养价值也较高，富含蛋白质，维生素，膳食纤维以及微量元素和矿物质另外，蒜苔还有着温中下气，补虚活血，以及一定的防癌作用。蒜苔的吃法很多，最为常见炒菜腌制炒面等等吃法，下面我来重点介绍一下1炒菜用蒜苔炒菜，比如蒜苔炒鸡蛋蒜苔炒肉丝蒜苔炒鱿鱼丝蒜苔炒腊肉是我们常见的经典的家常菜，特别是素菜肉炒，让蒜苔外表裹上一层肉汁，吃起来过瘾又美味。
蒜苔炒腊肉的做法是将腊肉洗净煮熟至八成熟，然后切成片，再放入热油锅中煸炒。腊肉颜色透明后，加入蒜苔，翻炒至均匀，最后加入适量酱油、白糖、盐和少量水。炒好后就可以出锅了。这道菜，腊肉，透明有光泽，色泽鲜艳。吃起来稀而不腻。蒜苔虽然不容易入味，但是和咸味的腊肉是相辅相成的，咸淡恰到好处。仅仅停止进食是不够的。