年夜饭重要的不是做什么菜，而是家人团聚。不要以为古人说年夜饭要剩，这样就不止一年了。你比别人年夜饭有钱，天富平台集团不代表你比别人幸福。现在根据广东的习俗，介绍一些适合七八个人吃，广东人喜欢的年夜饭美食。做很多年夜饭，拍照也是虚荣的表现。我觉得人活着，少一点虚荣，多一点踏实，能吃多少吃多少。
年夜饭一般做多少个菜呀？

这个根据家里人口决定，人口多就多做一些，人口少就少做一些。不要为了拍照大发朋友圈，两三个人就做一大桌子菜，几天都吃不完浪费。也不要觉得古人说了，年夜饭要剩余，才能年年有余。也根据生活水平决定，没有菜了，你想多做菜，做不出来，不过，现在这种情况基本没有了。首先，我先说说做多的缺点，做多了吃不完，扔了又浪费，只能热着吃，剩余的饭菜，热一次吃还能吃，第二次再热，就无法吃了。
这时候只能扔了，浪费粮食。另外，年夜饭做很多，拍照也是虚荣心的表现，我觉得人活着，少一些虚荣，多一些实际，能吃多少做多少。比别人年夜饭丰盛，不代表你比别人幸福。幸福不是一顿年夜饭丰盛能表现的，而是365个日子组成的，每一天都幸福，才是真的幸福。年夜饭重要的不是做什么饭，而是一家人团聚。一年了东奔西跑，过年的时候团聚最重要。
年夜饭有哪些名字吉利的菜？

饭菜要代表吉祥，象征着新年新气象，新的一年要万事顺利。团年饭特别看重好意头，菜式就代表着深深的寓意。年夜饭有吉利名字的家常菜，其实还真的挺多的，在广东，吉祥的菜名一般都是用食物谐音，好吃又寓意吉祥。现在就按广东习俗，介绍几个适合七八口人食用的，广东人喜欢的年夜饭喜祥菜。1.发财蚝豉汤汤是广东人必备。
发菜蚝豉汤象征发财好事，里面还会加放了寓意添丁的慈菇，意思加起来就是添丁发财好市。做生意的人家最爱。2.大吉大利再说中国人餐桌上的鸡，白切，姜葱怎么做法都是大吉(鸡)大利。但为了简易，鸡可以就用发菜蚝鼓汤浸熟，变成一道白切鸡，用代表精打细算的蒜蓉作蘸料。3.年年有余鱼的谐音是余，选多宝鱼清蒸，叫年年有余，还要是宝贝有余又多多。
4.发财就手猪手寓意着发财就手，做什么都会顺顺利利，就手发财，干什么也都会发财就手。广东喜欢用莲藕炆猪手。猪手油亮酥烂，莲藕香糯。老少咸宜。5.洋洋得意选用羊肋骨，先用冷水浸泡后加热煮汤，只须把不断翻腾出的浮沫去掉，再拿出羊块，再把羊块爆炒后加入一部分羊汤和配料做成羊肉煲。羊肉的蘸料可按各人口味自选，这个菜也是老人小孩都适合的。
6.你真幸运。这道菜其实就是鸭掌蘑菇，也叫鸭掌钱，代表你的幸运。将鸭掌和香菇煮熟，天富平台集团再用水煮生菜垫底，寓意富贵满堂。7.勤奋。虽然大家都爱躺着挣钱，但是中华传统美德不能丢。据说天道酬勤。清炒芹菜意味着勤奋和新鲜的百合和胡萝卜是清爽可口的。8.底部是快乐的年虾，上面是扇贝和干贝，一起放在大盆里蒸，味道会更甜。