卤菜开店流程整理
一般来说，个体经营者开家卤菜店需要经过开店前审批、选址、确定产品、确定人员、进货等几个必要的步骤。一些审批手续最好提前申请，最好在时间上使各审批活动前置或者与选址、装修等同时进行，这样才不会在开店的时候走冤枉路、花冤枉钱，同时也会提高你的创业效率。申请开餐馆就需要前置审批，即在工商部门拿到营业执照前，必须先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。
小吃加盟
具体步骤如下：
1、到辖区内工商所登记。
2、排污许可证的申领。
3、卫生许可证的申领。
4、工商营业执照：拿到以上这两个证后，加入天富就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证，去工商所申请领取工商营业执照了。
5、按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，申领消防安全许可证，这需要在装修的时候向所在辖区申请。
6、税务登记：自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。
有什么值得借鉴的经营技巧
熟食小吃的市场是可以看得到的好，利润也是很高的，虽然是小本生意，但是只要卖出去的多，利润还是很丰厚的。下面小编来大家了解一下，新手开卤菜店有哪些值得借鉴的技巧：
1.店内卫生
良好的门店卫生可以让消费者心情愉悦，能够营造一个舒适的消费环境。如果门店卫生做的不好，消费者肯定认为这家卤味熟食店的味道也不怎么样。
2.勤于补货
熟食最重要的就是新鲜，食材一定不能积压太久，否则就会变质，影响口感。对店铺的口碑和消费者都是一种伤害。商家一定要记住勤于补货，及时处理过期食材，才能让消费者吃得安心。
卤菜加盟
3.服务热情
商家要热情地为消费者提供服务，而且还要多听取顾客的意见和建议。这样的话，熟食店的消费者很容易感觉到投资者想把这家门店做好，对这家门店产生好感，从而会到这里消费
小本创业，项目的选择非常重要，好的开始是成功的一半，卤菜熟食作为餐饮市场畅销多年的经典小吃，小本投资，经营门槛低，新手也能获得不错的市场，尤其是现在加盟连锁行业兴起，更是有实力品牌为创业者保驾护航，开店就能收获红火生意