不管是大街小巷还是酒店宴席，都能看到卤肉的身影。有的做成卤肉门店，有的推车贩卖，周围都排满了人。卤菜创业在小本创业行业一直都很有市场，天富测速地址很多我们耳熟能详的卤菜美食都非常受欢迎，开卤菜店也成为小本创业市场的热门项目，现在怎么开好熟食店呢！
怎么开好熟食店
对于卤菜经营着来说，不仅卤菜口味要能达到消费者们的喜欢，营销技巧上也要下一番功夫，当这两者都兼顾了，才能做到门店长久平稳的发展下去。不过很多新手初次经营，很容易犯忌讳，那么做卤菜生意有哪些是顾客特别反感的行为？
卤菜技术
一忌：自说自话
当你与你的顾客谈话的时候，就是来了解顾客的购买思想，沟通是双向的，不仅是我们自己要说，我们还得要顾客也得多说，只有通过沟通你才能了解到顾客的购买需求，如果只是一个人在那里唱独角戏的话，不去考虑顾客的反应的话，这样就会让你的客人感到反感。
二忌：态度冷谈
当你与客人进行谈话的时候，我们的态度一定的热情，你的语言一定要真诚，这才是我们销售者最真实的情感交流方式，只有你用了自己的真情，才能跟顾客产生一定的共鸣，不能爱答不理的。
三忌：说话生硬
我们在与顾客语言交流时，很忌讳生硬的回复内容，说一句答一句，且说话一个调调，天富测速地址没有节奏停顿，这样显得生硬呆板，没有朝气与活力。
四忌：与消费者争辩
当我们在与顾客交流的时候，我们主要销售的是卤菜熟食，不是让你去参加辩论赛的，与消费者生争论，是解决不了任何问题的，只会让人家更加反感。我们首先要理解顾客对卤菜食品的不同的认识和见解，也要让人家讲话，人家也可以对你的卤菜发表不同的意见，不管是从我们的味道、服务、价格等。都可以都吸收客人们的意见，如果你一点心胸都没有的话，到时候你赢的了胜利又会怎么样呢？我们是高兴了，可是我们得到的就是失去顾客，丢掉自己的生意，还会落下不好的口碑。