天富卤菜店怎么保持产品新鲜 购买卤菜要注意哪

随着创业的发展趋势，小本创业已经不再陌生，尤其是餐饮行业有很多优质的商机可以选择，天富测速地址卤味在餐饮行业有很好的销量，根据相关数据显示，每年市场的卤味消耗量是很大的，开卤味店也就成为热门的创业项目，卤菜店主来说，卤菜如何保持食材的新鲜成为一个问题。
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卤菜店怎么保持产品新鲜
1、少沾油。
夏季炎热，一些卖不完，吃不完的卤菜容易变质，当然，除了高温天气以外，主要还是卤菜上沾到了油，可能是顾客用沾油的筷子或者汤勺触碰到，也可能是店主切菜的时候沾上去的。所以，我们最好准备两套道具和筷子，避免带油和不带油的混用。
2、降温度。
除了保持少沾油以外，降低温度可以有效缓解卤菜变质的速度。天富测速地址常见的方法就是放在冷水中或者冰箱的保鲜层里。
3、保鲜膜。
为了避免没有卖完的卤菜快速变质，我们可以使用保鲜膜，将卤菜封装起来。
4、打折促销。
如果实在是卤菜卖不完了，而且剩余的卤菜也不多了，我们就要尽量打折促销卖完。最好不用留有存货第二天再卖。