大蒜葱，姜葱，小米辣十三香叶茴香可免啤酒。1准备食材，葱切片，姜葱切片，蒜葱切片，小米辣碎末。2将小龙虾放入热锅中炸，炸5分钟，炸至虾壳红脆。取出洗净的龙虾备用。天富手机登录地址沥干晾干一会儿，再炸，就不爆了。炸锅里的油还可以继续炸龙虾，一点都不会腥。反而超级香。3炒好后放入3勺郫县豆瓣酱翻炒4次龙虾，加入啤酒倒入炒好的龙虾中。翻炒后，将啤酒加入餐厅，不加水和5种配料。加入几片八角叶，2勺十三香，3勺生抽，1勺盐，小火煨6小时，加盖10分钟。7.加入水淀粉，小火煨13小时，开盖倒入半碗水淀粉收汁。1勺十三香会巩固风味。
龙虾怎么做好吃？
面对小龙虾，有两种很经典的口味，一个是蒜蓉，一个是麻辣。在做小龙虾之前，要学会如何处理小龙虾。处理小龙虾最主要的就是一定要揪住尾巴中间抽出虾线去鳃方法残忍，剪虾头前部。如果足够新鲜并且是清水虾，一定要把它的脑阔留住那里面可是有虾黄的蒜蓉啤酒1.锅里烧油，放入蒜蓉，保持中小火炒直到炒出蒜香。
2.倒入，转中大火爆炒1min，让虾红了！3.加入蚝油生抽=1:2，少量糖醋盐，倒入一罐啤酒。4.炒啊炒，用大火炒。5.烧开了盖盖子，小火煮10min。6.打开盖子后再开中火收个汁！7.关火，出锅，装盘8.最后，再开个啤酒，开始享受美味的吧！此方法是亲测，好吃！！p1是我去长沙快活的时候拍的蒜蓉，P2是我自己做的，就按照上面的方法，不瞒你们说，汤都被我拿去拌饭了！太香了。
怎样做龙虾，比较好吃？
很高兴回答你的问题我号称我们家的龙虾小公主，业余煮虾十年，天富手机登录地址资深剥虾选手最爱的就是十三香小龙虾了十三香口味麻辣鲜香，浓郁的味型和小龙虾的独特味道非常搭不是我吹，这样做出来的小龙虾，一个人两斤妥妥滴！个人感觉还是十三香更美味一些，难怪十三香一直是做龙虾经久不衰的经典口味呢！嘿嘿，熟悉大阳的人都知道我是一个天赋异禀又怕麻烦的美食博主所以我的做法一定是既美味，又快手的啦下面就为大家介绍一下我的十三香小龙虾的做法吧！主料小龙虾2斤配料蒜瓣大葱生姜洋葱小米辣十三香香叶八角可无啤酒1准备配料大葱生姜洋葱切片蒜瓣小米辣切末2油炸小龙虾热锅下宽油，放入小龙虾小火炸5分钟，炸到虾壳发红发脆捞出备用洗刷完的龙虾可以沥水后风干一会，再油炸就不会爆油啦，炸锅的油也可以继续炒龙虾，完全不会有腥味，反而超级香3炒香底料再次热锅下葱姜蒜洋葱小米椒，炒香后加入3勺郫县豆瓣酱，炒香4下龙虾，加啤酒倒入炸好的龙虾，翻炒均匀后到入一厅啤酒，不需要加水5加配料，调味料加入几片香叶八角，2勺十三香，3勺生抽，1勺盐6小火焖煮加盖小火焖煮10分钟7加水淀粉 十三香开盖倒入半碗水淀粉收汁用，1勺十三香巩固香型，1勺糖提鲜8大火收汁开大火，不断翻炒收汁。
收至汤色明亮，汤汁浓稠就可以啦！收汁非常重要哦，经过收汁可以让龙虾包裹着酱汁，更有滋味最后撒点香菜末点缀一份美味可口，好吃到舔手指的十三香小龙虾就做好啦这个方法其实特别简单，无非是炸煮收汁儿只要您做过一次，相信一定能成为您的拿手菜以后每到仲夏时节，邀三五好友露一手配上一杯冰镇啤酒或者冰可乐，那滋味，爽！最后，被馋到的话，就点个赞吧祝大家都能做出一盘香气扑鼻美味可口的小龙虾！。
油焖龙虾怎么做才香？
在家里，我们还可以做出美味的油焖小龙虾。不难。多试几次，就能掌握。这里分享一下我的油焖小龙虾的制作方法，希望对你准备材料有所帮助。将小龙虾用清水浸泡一段时间，然后将小龙虾刷干净，去掉虾线，葱切丝，蒜切段，去皮，用小刀拍干辣椒，掰断，将油倒在备用的煎锅里。油烧热后，放入姜、葱丝、干辣椒、花椒、蒜，炒出香味，放入茴香、桂皮、大料、陈皮，翻炒几下，放入小龙虾，倒入啤酒和啤酒，小龙虾做好，放入适量料酒、盐、白糖、酱油、米醋，翻炒均匀，盖上锅盖，用猛火煨15分钟，小龙虾熟了，汤快没了就关火，撒上香菜、葱花、白芝麻煮熟，。