天富怎么做好卤菜生意 有哪些值得学习的技巧

时间:2023-04-13 16:16       来源: 未知

开卤菜店是小本创业是的热门行业,卤菜在餐饮市场发展多年,已经积累了深厚的基础,现在开店基本不愁没生意,不过,很多创业新手经营卤菜店往往业绩并不出彩,天富品质期望卤菜熟食行业市场基础好,但是竞争也是比较激烈的,下面看看,怎么做好卤菜生意!

1、加盟前做足“功课”
创业者在选择加盟项目时,千万不要头脑发热,盲目听信加盟商的花言巧语,草率作出投资决定,而应该冷静地进行市场调查,货比三家。以餐饮业为例,创业者可选择5家加盟店,考察这些门店的客流量,再乘以人均消费额,就可大致估算出营业收入;再减去房租、人工、设备等常规成本,就能把利润水平估摸得八九不离十。这种考察费时费力,天富品质期望相当繁琐,但只有做足“功课”,才能有效避免加盟陷阱。
卤菜技术
三、选择成熟品牌
一般来说,运营时间在5年以上,拥有10家以上加盟店的品牌,最好有地方特色特点,已具有一定的市场认可度,而且机制完善、服务周到、货源充足。因此,选择此类成熟品牌的加盟项目,风险较小。
3、一定的经济基础
连锁加盟虽是创业捷径,但照样需要较高的创业成本。从目前的情况看,加盟金从几万元到数十万元不等,除此之外,前期还需要投入的资金包括店面租金及装修费、商品购置费、员工工资等。而且,像所有的经营方式一样,连锁加盟投资也有一个两到五年的成本回收期。创业者如没有一定的经济基础,将面临如何入门、如何坚持的双重难题。
4、相关行业背景
如今各行各业都有加盟项目,不同的行业有不同的市场特点、经营方式等。如果创业者本身对打算加盟项目的行业相当熟悉,受骗上当的几率就降低了很多;而且,对项目的市场空间、营销方式等都能心中有数,再加上成熟加盟品牌的市场号召力,才能如鱼得水。
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