我国有着众多的人口，饮食是人们重要的一部分，餐饮行业也不断的发展中成为重要的经济支柱，在创业的时候很多创业者都是看好餐饮行业的发展好前景前来投资创业。天富娱乐注册登录卤味熟食我国是经典美食中的一种，深受消费者的喜爱，投资不用担心没有市场！

卤料有哪些用处
开卤菜店竞争比较激烈，想赢过对手，卤菜口味就要有保证，再配合一些春节营销活动，一定能在过年前后大赚一笔！那产品口味怎么保证呢，今天小编为大家带来卤料知识分享！卤菜的香料一直都是制作卤菜制作环节中非常重要的一部分，下面这四种香料，是卤菜制作提香味很重要的配料！
卤菜店
1、肉桂
肉桂听到这个名字，也许每个人都不是很熟悉他，因为他是一个非常罕见的调味品，天富娱乐注册登录有很多地方没有这样的东西，但在国外你可以看到每个人经常使用，其实是肉桂和丁香，他们用于相反的方向。当你加入红烧肉时，你必须加入大量肉桂，因为肉桂不仅仅可以去除涩味，还可以增加香气。有时，他可以取代陈皮和茴香！
2、丁香
也许很多人不知道丁香到底是什么东西，也有的人会理解为它只是花，但其实他也是调味料，但是用到它的地方却非常的少，不过我们在做卤肉的时候，一定要用到丁香，定向，是一种非常高级的调味料，不像陈皮与八角花椒这些东西可以随便乱放，而丁香的用法则非常的讲究，放多放手都会有一定的量，不可以放多也不可以放手，如果你放多或者放少了的话，他一定不可能做出最好吃的食物！
3、陈皮
陈皮是大家非常常见的一种调味料，但同时它也是一个重要，在平时的时候，它也可以当做茶叶泡水喝，而这个调料的作用可以说是无所不能，而且卤肉的时候，陈皮也是一个必不可少的调味料，因为陈皮可以让肉更加的香味十足，让肉质更加的松软！
4、八角
八角的用途非常的广泛，不管是冻肉还是炒肉，或者说是卤肉，它都是一个必不可少的调味料，相信在我们的家庭当中，自己的家人在做肉的时候，也一定会放八角，而八角也是最普通的一种调味料，它主要的作用就是给肉去除腥味，而放了这个八角之后，肉的腥味也一定可以消失得无影无踪，切记在做卤肉的时候一定要放八角