首先我们可以用街上经常容易买到的食材来制作,也是比较常见的菜谱。天富怎么样?好吃的菜谱很容易做,简单的制作还是可以做出非常好吃的。有的人看菜谱,一步一步分解,也能照着菜谱做,但色香味形都能看出来。学习厨师的知识和实践,最终成为大师。这样的高手看菜谱或者图片都会有答案。
怎样拍好菜谱图片?
怎样拍好菜谱图片?本人也应邀拍摄过几次菜谱,下面我简单说一下拍摄的过程。1静物拍摄棚本人觉得,拍摄菜谱,有一个小型的摄影棚是最好不过的了,这个棚子买的时候会带好几种背景布,是拍摄菜谱很实用的,另外,小摄影棚的灯光也是很充足的,拍摄效果不错。2器材准备单反相机,三脚架,镜头有一支50定焦和微距镜头,定焦镜头可以拍摄菜品的全貌,而微距镜头可以拍摄菜品的细节。
3菜品准备建议后厨准备菜品时做成七成熟最为好,这时,菜品的颜色也相当漂亮,拍摄效果也最为理想。4附件搭配这儿说的搭配,是餐具的搭配,一般最好准备叉子勺子一支花一片叶都是拍摄菜谱最好的点景配饰,这样拍摄的菜品有了一定的艺术性。5后期处理建议拍摄时用RAW格式拍摄,这样我们在后期制作时会有了更大的空间与余地,比如白平衡的调节,明暗及色彩的处理,在适当的范围内后期处理,起到画龙点晴的效果。