我觉得了解武汉的家常菜不好，因为武汉不同城区的武汉人对武汉的家常菜可能有自己的看法。天富测速地址我来说说武汉汉口这边普通家庭的家常菜。武汉的江河湖海很大，所以我经常吃鱼，尤其是鲫鱼。武汉又叫洗头鱼，一般做法是红烧，所以又叫红烧洗头鱼3红烧冬瓜。冬瓜切得很粗，看起来很肥，其实是冬瓜。这道菜夏天吃的多。这道菜也是夏季菜，五花肉烧蒜苗，但是我感觉到了。反而五花肉变成了配菜5根芹菜青椒炒肉丝或者几千根青椒炒肉丝，有时候还会加点榨菜。反正就是一顿饭而已。像这样的菜，在武汉家家户户的餐桌上，都是正规的6藕，是藕或藕苗的状态。不过，现在听说莲藕丝也是专门种的。一般酸辣莲藕丝配7个青椒炒猪肝，鲜嫩，上油后直接炒。也是常见的家常菜。用鸭蛋腌制的咸鸭蛋，现在家里很少腌制了。估计都是市场上买的，不过我觉得这道菜在武汉应该吃的比较多。也算是家常菜吧。青椒炒鸡蛋在武汉也应该算是家常菜了。在Aauto做的比较快，但也有可能是我自己喜欢吃，所以就算吃10个土豆或者莲藕做底的蒸排骨，这也绝对是武汉的家常菜。客人来了，要煮太多。我将介绍10种我认为武汉普通百姓家中常见的家常菜。其实我觉得有瘦鸡、肉干、炒豆角、青炒白菜、白萝卜、烧腊、西冷、萝卜汤、藕片、豆腐、炒鱼子、炖猪尾等。还有太多了。就说这几类代表菜吧。
家常菜的做法有哪些推荐？
所谓春困秋乏夏打盹，春天这个困倦劲儿真是难熬，晚上再早睡第二天早上都起不来，更别说现在上班族根本也早睡不了，每天都是盼着五一小长假快点来，才能支撑自己打起精神工作，难得不加班的日子，家人聚的也挺齐，虽然最近特别忙，真的挺懒的做饭的，但是为了自己和家人的健康，还是决定拒绝外卖，好歹做几个家常菜好了，翻翻冰箱用现有的食材咔咔咔炒了三个菜，拌了两个菜，正好够一家三口吃的尽兴，虽然都不是什么硬菜大菜，但是家里的饭菜注重的就是家的味道，一家人围坐桌前一起吃饭便好。
不是吗？素炒扁豆扁豆洗净切段儿，热锅凉油，油热以后放入切好葱姜片爆香，然后放入切好的扁豆煸炒，大概5分钟左右，放入适量的老抽，一盐勺盐2克小盐勺，翻炒均匀放入小半碗热水，盖上锅盖，小火焖到锅中没有水了，再煸炒几下放入切好的蒜末就可以出锅了。嫩豆腐炒芽苗菜热锅凉油，油热以后放入切好的葱姜爆香，然后放入切好的嫩豆腐，轻轻晃几下锅，再用铲子轻轻翻一下，大概3分钟左右，放入淀粉，生抽，水混合的芡汁，再放入切好的芽苗菜，等淀粉冒小泡后，用铲子轻轻翻两下，就可以出锅啦。
蒜苗肉丝五花肉切丝，蒜苗洗净切段儿，热锅凉油，油热以后以后放入用干淀粉拌好的肉丝煸炒，天富测速地址大概2,3分钟后肉丝变色，放入切好的葱姜片，继续煸炒1分钟左右，放入切好的蒜苗段儿，因为喜欢熟透的蒜苗，所以多煸炒一会，大概3,4分钟蒜苗有点蔫了，放入适量生抽，一盐勺盐，煸炒1,2分钟，出锅前放适量蚝油就可以出锅啦。
香椿苗拌豆腐丝买好的豆腐丝切成段儿，香椿苗芽苗菜洗净控干水分拦两刀，把两者放一起，放入适量橄榄油就能吃了，其他什么调料都不用放，因为豆腐丝本身就是咸的，只放橄榄油可以吃出香椿苗的香味和鲜味，既有营养味道还特别好。黄豆小菜黄豆最入味的吃法之一了，干黄豆泡发放进锅里，家里自己腌的水疙瘩晾成干儿切小块放进去，再放入1个八角，10几个花椒，2片香叶，干辣椒掰开放俩儿，倒入没过黄豆的水，大概超出黄豆半寸，小火盖盖子煮20分钟后放入几勺酱油，继续盖上盖子煮，半小时后黄豆软烂就可以啦。
因为平时大家都不怎么爱吃山药，为了强制补充山药的营养，每次蒸饭都放一些进去，盛饭就人均几根分掉，不吃掉就不许吃其他的菜，慢慢也就吃习惯了，叫嚣着说什么也不吃山药的家人也服服帖帖乖乖吃下去，哈哈，你们说这是不是个好办法？妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。
武汉人的家常菜，你知道多少？
武汉人的家常菜，你知道多少？更多家常美味菜谱，请关注觅源良食。喜欢我的美食图文就请点赞收藏评论转发！武汉湖北省的省会城市，长江和汉水将武汉分为汉口汉阳武昌。武汉的家常菜，我估计说不好，因为武汉三镇不同城区的武汉人可能对武汉的家常菜都有自己的看法，我就说说武汉汉口这边普通家庭中的家常菜吧。1这碗汤我估计大家都不会说这不是武汉的家常菜，排骨藕汤武汉这边的莲藕是粉糯的，在武汉汉口这边一般都是蔡甸的莲藕就算比较好的了，所以用吊子煨排骨藕汤，家家户户基本上是吃的很频繁的，这个也好吃，莲藕粉粉的。
2大江大湖武汉大，湖多，所以经常吃鱼，尤其是鲫鱼。武汉又叫洗头鱼，一般做法是红烧，所以又叫红烧洗头鱼3红烧冬瓜。冬瓜切得很粗，看起来很肥，其实是冬瓜。这道菜夏天吃的多。4这道菜也是夏天的菜，五花肉是用蒜苗烧的，而我相反，五花肉变成了配菜5芹菜青椒炒肉丝或千余根青椒炒肉丝，有时还会加点榨菜。反正就是一顿饭而已。像这样的菜，在武汉家家户户的餐桌上，都是正规的6藕，是藕或藕苗的状态。不过，现在听说莲藕丝也是专门种的。一般酸辣莲藕丝配7个青椒炒猪肝，鲜嫩，上油后直接炒。也是常见的家常菜。用鸭蛋腌制的咸鸭蛋，现在家里很少腌制了。估计都是市场上买的，不过我觉得这道菜在武汉应该吃的比较多。也算是家常菜吧。青椒炒鸡蛋在武汉也应该算是家常菜了。在Aauto做的比较快，但也有可能是我自己喜欢吃，所以就算吃10个土豆或者莲藕做底的蒸排骨，这也绝对是武汉的家常菜。客人来了，要煮太多。我将介绍10种我认为武汉普通百姓家中常见的家常菜。其实我觉得有瘦鸡、肉干、炒豆角、青炒白菜、白萝卜、烧腊、西冷、萝卜汤、藕片、豆腐、炒鱼子、炖猪尾等。还有太多了。就说这几类代表菜吧。
