竹荪吃哪部分 竹荪头能不能吃

竹荪，属于一种可食用菌类，是营养价值很高的一天富平台种食材。竹荪富含胶质纤维，能刮油而减少腹壁脂肪的积累，起到减肥作用。竹荪脾胃虚寒者不宜多食。在我们身边有很多人都喜欢吃竹荪，那竹荪吃哪部分呢？快来让我们一起了解看看吧！

本文目录

1、竹荪吃哪部分？

2、竹荪头能不能吃？

3、竹荪的伞裙能吃吗？

4、如何处理竹荪？



竹荪吃哪部分？
竹荪都可以吃，但是建议去除有些部位。竹荪本身不含毒性，所以整株都是可以食用的，天富平台但是有些部位食用以后的口感不怎么好，一般建议去掉以后再食用。

竹荪的菌盖头有股类似雪花膏的味道，蒸煮以后有些人群可能感觉会有股类似洗衣粉的怪味，所以可以在烹饪之前就将这部分去除。此外，竹荪的根部也有些生涩口感，食用之前可以多浸泡几次，或者直接将这部分去除。

竹荪头能不能吃？
竹荪头一般指的是竹荪的菌盖，对于新鲜的竹荪来说，其菌盖上面带有大量的黑色黏液，这种黏液虽然没有毒性，但是具有一股很重的异味，吃起来口感不是很好，因此必须清洗干净之后才能吃。

一般来说用60-70℃左右的温水反复冲洗并揉搓就能清洗干净了，如果觉得清洗太麻烦的话，那么也可以将其去掉后再吃，毕竟竹荪的主要可食用部分为菌柄。