苦瓜有哪些吃法？
苦瓜有清热解毒,降血糖等功效。夏天吃点苦瓜对身体很有好处。那苦瓜有哪些做法呢可以苦瓜炒蛋将苦瓜炒至软身，然后下下鸡蛋，炒一炒即成。苦瓜排骨汤排骨开水烫开，然后将苦瓜，排骨，黄豆，蜜枣，蒜头等加水开大火到水滚后，慢火煲1.52小时，放盐再煲15分钟即可。肉松蒸酿凉瓜材料食材凉瓜香菇肉馅调味料盐鸡粉胡椒粉生粉。
做法1.香菇泡好后切碎备用，2.苦瓜洗净，顶刀横向切成3厘米左右的厚片。3.用手轻轻推出瓜瓤，然后用小刀沿着圆形边缘修得工整一些，使其成环状。4.肉馅倒入大碗，放入少许盐鸡粉香菇粒搅拌5.已拌好的肉馅填满苦瓜。6.蒸锅的水烧开，将装有酿好凉瓜的盘子放入，大火蒸 10分钟，取出。7.炒锅烧热，将盘中蒸凉瓜时溢出的汤汁倒入，，而后加水淀粉勾一个薄薄的芡汁，淋在凉瓜上。
苦瓜配什么炒好吃？
苦瓜和什么一起炒最好吃？苦瓜可以和很多种食材搭配。比如苦瓜炒肉，苦瓜炒牛肉，苦瓜炒鸡蛋，客家酿苦瓜等等，每一种搭配烹饪出的都是美味佳肴。分享几道苦瓜小炒的做法。苦瓜炒牛肉材料苦瓜，牛肉，姜，葱，蒜做法牛肉切成薄片，取一个小碗装起，加入生粉，酱油，姜丝，花生油，盐搅拌均匀，腌制15分钟备用。苦瓜对半切开，去掉纸和瓜囊，切成薄片。
在锅里加热油，加入大蒜，炒至牛肉进入，炒一分钟。放在一边。另起锅倒油，倒入苦瓜翻炒至变色。加入牛肉一起翻炒，加入适量酱油和盐调味，撒上葱花，出锅即可。苦瓜炒鸡蛋材料鸡蛋，苦瓜做法苦瓜切成薄片。将鸡蛋打入碗中，加入一些盐，用筷子搅拌均匀。锅里烧热油，放下鸡蛋，煎八成熟备用。另起锅烧油，倒入苦瓜翻炒。一分钟后，将鸡蛋一起倒入，大火翻炒，加入适量的盐和酱油，准备出锅。
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