为什么酒店的炒菜那么香？酒店的炒菜灶有的用天然气，有的用煤油炉生大火，再加上猪油，炒出来的菜当然香。在餐厅做菜的时候，味精也是放很多的。不像在自己家里做饭，厨师用大铁勺挖出来。我二姐在酒店厨房工作。酒店经常买猪板油练油，练完不要任何油渣。她每隔一段时间就把脂肪油渣带回家。
为什么饭店炒的菜那么香？
二姐就在饭店后厨工作，饭店经常会买猪板油练油，练完油的油渣都不要，天富手机APP登录她隔三差五都要往家带肥油渣。我们都用它在家包饺子包包子吃。饭店炒的菜为什么那么香，饭店的炒菜的灶子有的用天然气，有的用煤油灶子火大火旺，加上放了猪油，炒出来的菜当然香了。另外饭店炒菜，味精放的也特别多，不像自己家炒菜放那么几粒，厨师都是拿着大铁勺子挖出来的。
家常菜，大锅菜，饭店菜，酒店的菜有什么不同？
家常菜、大锅菜、餐厅菜、酒店菜有什么区别？这个问答，我个人大致说一下什么是家常菜。家常菜简称家常菜，天富手机APP登录比如我们平时在家做的炒菜。有什么区别？当然，这和明星大厨做的菜没法比。因为家庭厨房条件差，做出来的菜自然不如酒店厨师做的好。大锅菜有什么区别？大锅菜是大群体做事情的常用烹饪方式。大锅里各种食材放入大铁锅里炖。这道菜味道独特，很受欢迎。只有吃过大锅菜的人才知道那是什么味道。