秋季，阳气渐收，阴气渐长，所以维持体内的阴气就成了首要任务。以下食物比较适合秋天吃。春天的时令蔬菜是春竹笋，被称为第一食品，春芽，生菜，春韭菜，菠菜。春天的水果有枇杷、青枣、石榴、樱桃、草梅。这些都是时令水果，莲藕和莲子是水中三宝，夏季首选，其次是苦瓜、生姜、黄瓜、西红石、芦笋、南瓜、生菜。

秋天，有什么菜谱推荐？

 

有很多菜适合秋天吃呀，我比较喜欢做啤酒鸭凉拌苦菊红烧鲫鱼等，都很好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作一两次就可以熟练的掌握下面我分享一下这些菜品的做法，希望对您有所帮助！红烧鲫鱼葱切葱花，生姜切片，大蒜切末，小红辣椒切段，鲫鱼刮掉鱼鳞，然后将鱼鳃取出，内脏取出，清洗干净，然后在鱼身上划上几刀备用锅中倒油，撒上一些食盐，将油烧热后放入鲫鱼，将鲫鱼一面煎好后，用锅铲小心的翻面，不要太用力，然后将两面都煎至颜色金黄后盛出锅中放入生姜一半的葱花大蒜小红辣椒炝锅，煸炒出香味后倒入豆瓣酱，将其炒出红油后，放入两颗八角，煸炒几下后倒入温水，放入煎好的鲫鱼，大火烧开后转成小火炖煮，中间翻几次面，天富平台登陆倒上一些酱油和蚝油，放入食盐和白砂糖调味，将鲫鱼煮熟后开大火收汁，汤汁收得差不多后即可出锅摆盘，然后再撒上一些葱花即可凉拌苦菊锅中倒上一点油，放入花生米，用小火将花生米煸炒至熟透，花生米炒熟后盛出，然后将花生米的外皮剥掉，然后将花生米捣碎备用苦菊摘好后清洗干净放入碗中，放上花生碎，倒上辣椒油和酱油以及少许米醋，倒入一点花椒油和少许香油，放上一些盐和白砂糖，搅拌均匀摆入盘中即可啤酒鸭生姜切片，葱切葱花，干辣椒剪成小段，大蒜拍扁备用将整鸭处理好后，斩成小块，然后将鸭肉块冷水下锅，倒上一点料酒，焯烫一下，将鸭肉焯出浮沫后捞出，用温水清洗干净，沥干水分备用锅中倒上一些油，将油烧热后放上蒜瓣葱花生姜片干辣椒段八角，炒出香味后放入鸭肉，大火煸炒几下，将鸭肉炒出油后，倒上料酒和酱油以及少许老抽，翻炒至均匀上色后，倒入两罐啤酒，放入几颗冰糖，大火烧开后转成小火炖煮四十分钟左右，将鸭子煮熟后，放上十三香和食盐以及味精调味，开大火收汁，汤汁收得差不多后即可盛出，最后撒上一些葱花点缀一下即可好吃的啤酒鸭就做好了，大家可以尝试动手制作一下大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！。

你都知道哪些时令美食？

春季的时令菜有春笋，被称为美食第一品，春芽，莴笋，春韭，菠菜春季的水果有枇杷，青枣，石榴，樱桃，草梅这些都是时令水果茭白，莲藕，莲子是水中三宝，是夏天的首选，其次是苦瓜，生姜，黄瓜，西红市，龙须菜，南瓜，生菜，茄子，空心菜等夏季的时令水果有鲜桃，李子，水杏，西瓜，猕猴桃，香蕉，芒果，菠萝，荔枝等秋季的时令蔬菜有胡罗卜，山药，四季豆，毛豆，花生等。

求时令果蔬，秋天吃啥最养生？

秋季养生贵在养阴防燥。秋季阳气渐收，阴气生长，故保养体内阴气成为首要任务，天富平台登录线路下列食品比较适合秋季食用。菊芋调节血糖，缓解头晕　　菊芋俗名洋姜，又叫菊姜鬼子姜。菊芋中含有一种与胰岛素结构非常近似的物质，有助于降低血糖。同时，当人们出现低血糖头晕时，含一块菊芋在嘴里，能够马上得到缓解。魔芋防动脉硬化，提高免疫力　　魔芋含有大量的维生素植物纤维及一定量的黏液蛋白，具有预防动脉硬化和防治心脑血管疾病的作用。

吃魔芋还能提高机体免疫力，所含的甘露糖酐和优良膳食纤维有防癌作用，并且能防止便秘和减少肠道对脂肪的吸收。芋头洁齿防龋，防治癌症　　芋头是一种很好的碱性食物，它所含的元素中，氟的含量较丰富，具有洁齿防龋保护牙齿的作用。芋头中有一种天然的多糖类高分子植物胶体，有很好的止泻作用，并能增强人体的免疫功能。

番茄在秋季成熟度最好，番茄红素也最丰富，基本不需要添加催熟剂。秋天也容易晒伤晒黑，而番茄红素是一种抗氧化剂，可以清除紫外线产生的自由基。不用像防晒霜一样把番茄红素涂在皮肤上。它在人体内起作用，无论你走到哪里，它都能保护你，而不仅仅是在阳光下。秋季菠菜菠菜接受的阳光更多，含有更多的叶黄素、叶绿素等营养成分。