欢迎大家来到我们卤三国的官方服务网站，这里是我们的行业资讯栏目，在这里你将学到卤菜行业的各种知识，包括卤菜技术、卤菜推广和市场信息等。
在这里，你能学到的卤菜技术包括从认识香料到处理香料，天富平台怎么注册?从挑选食材到处理食材再到卤制食材，从炒制糖色到熬制卤汤再到保存卤汤，几乎所有的卤菜技术内容你都能在这里学到。
除此之外，我们还有推广方面的内容，包括教你店铺怎么运营、产品怎么销售以及渠道怎么拓展等等。所以，只要是跟卤味相关的话题，我们都会涉及并讲解。如果你也对卤味感兴趣，那么相信你在这里，一定能收获你想要的知识！
前情回顾：卤三国概述江南糟卤之香糟毛豆（点击查看）
今日内容：卤三国概述卤味小技巧之五香卤油
卤菜想要做得香，当然离不开一些小技巧啦，今天卤三国小编就来分享其中一个关键的小技巧——五香卤油的制作。

一、准备五香油的食材：
小葱、香菜、洋葱、大蒜、老姜、猪油
二、五香油的完整步骤：
⑴先清洗掉小葱和香菜根须的泥沙，天富平台怎么注册?将根须保留，它是出香的灵魂，然后将小葱和香菜切段，备用；
⑵洋葱和大蒜也将表皮清洗干净，皮留用，然后将大蒜拍碎，洋葱切丝，备用；
⑶老姜洗干净切片，备用；
⑷起锅，倒入一斤猪油，加热，倒入上述所有植物香料，开小火慢炸；
炸制过程中不要着急，待香料的香味充分释放后，香料捞出弃用；
⑹剩下的香料油再用细网过滤一遍，以免有残渣；
⑺那我们的五香香料油就做好了，制作卤水的时候，只要将五香香料油倒入卤水中即可；