卤三国概述福建闽卤之盐焗系列
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今日内容：卤三国概述福建闽卤之盐焗系列
今天给大家介绍福建闽卤之盐焗系列，盐焗是最能体现出食材原汁原味的烹饪手法，而福建又盛产海鲜，最适合这种既简单又能体现海鲜原汁原味的烹饪手法，就让我们一起来看一下吧！
一、盐焗青蟹
福建闽卤之盐焗系列
盐焗是青蟹最好吃的做法，因为这样最能吃出青蟹的原汁原味的鲜美。天富平台怎么注册?下面就来看一下具体的盐焗方法吧！
产品配料：正当季的青蟹、粗盐、生姜和料酒等。
产品步骤：
①青蟹放冰水中先冻昏，然后刷洗干净，备用；
②准备一只砂锅，锅底铺一层粗盐，放几片生姜，将青蟹摆上，再用盐覆盖住青蟹，然后盖上锅盖；
③沿着锅盖淋点料酒，开大火焗20分钟左右；
④时间差不多之后，将青蟹去除，将盐清除干净，用剪刀从中间剪开，能吃到满满的蟹黄，味道十分鲜美；
二、盐焗蛏子