东北的农家菜基本一样，特色菜以炖菜为主。炒鸡蛋是农家菜的主要素菜。有人说不是素菜，天富注册帐号其实是素菜。一点肉丁干，老汤炖，化成酥香的味道，是农家菜里的极品。塞满辣椒，用铁板烧热量为这道菜提供热源，农家菜也有相当新的创意。厨师是辽中的首席，味道真的不一样。
河南特色农家菜都有什么？
你好，我是农村在鼠标上繁荣。很高兴回答你的问题。坐标河南许昌，我就来聊聊我们许昌的特色菜。1胡辣汤，胡辣汤是我们河南人的早餐，早上喝一碗，辣中带香，再配点水煎包，舒服极了。2烩面，河南特色。而且每个地方的烩面都不一样。中午来一碗烩面，爽的很。3腐竹是我们当地的传统特产，远销海内外。红烧腐竹也是一道美味。
东北农家菜有啥特色菜？
东北地区的农家菜基本都是差不多，特色菜基本是炖菜为主。一碗大炖菜再来一盆大米饭，保证吃撑着。东北就是黑土地的主要地区，各种食材极大丰盛，没有大食量根本没办法混下去，因为气候太冷了，因为冷，炖菜特别受欢迎，因为炖菜不爱凉。图片是猪肉炖粉条，很多年轻人都没有吃过这个菜了，这道菜只有真正的农村才能吃得到，地瓜粉条加上笨猪肉，吃起来特别香，前几天去棋盘山的集祥山庄特意点了一道，辽中的大厨师做的，味道特别正。
东北四大炖菜都是什么铁锅炖大鱼铁锅炖大额小鸡炖蘑菇猪肉炖粉条。代表天上飞的，地上跑的，河里游的，天富注册帐号这些美味一直都是东北人的最爱。一只大鹅得一百多呢，东北人认为鹅肉是最鲜的，光是听着名字有没有很霸气的意思，铁锅炖大鹅用的一定要是铁锅，这样做出来的大鹅才正宗。小葱炒鸡蛋，真正小时候的味道。炒鸡蛋是农家菜的首席素菜，有人说它不是素菜，其实算素菜。
肉馅酿尖椒，使用铁板烧热来为这道菜提供热源，农家菜也有蛮新的创意想法，厨师是辽中的首席，味道果然不一样吧。豆腐也是东北最常见的特色菜，大豆腐干豆腐豆腐皮可以做出数十道美食，老豆腐是附近一个村子的特产，既有农村的豆味，又有老汤的鲜味。少许干肉丁经过老汤的炖煮，变成酥香的口感，这是农家菜里面的极品。很多人没吃过野鸡脖子吧，这道菜是东北最传统的一道菜，它不是野鸡的脖子，也不是毒蛇野鸡脖子，它叫做野鸡脖子就是形状很像野鸡的脖子，它是猪肉馅做得一道特色美食，猪肉馅用鸡蛋皮卷好之后，将切好短的放入面粉糊中，沾满面粉糊，特别是两端露出肉馅的部位，用面粉糊将他们全部包裹住，油炸即可，特别酥脆，以前只有过年才能吃得到。
红烧香肠香肠东北人喜欢吃来自俄罗斯的香肠，到处都是香肠，但是根据说来自立陶宛。当时从中东铁路修来的配方，后来被命名为哈尔滨香肠。红烧肉是过年家家户户必备的食物。红烧肉，红烧肉，红烧肉，红烧肉，红烧肉，红烧肉，红烧肉，红烧肉，红烧肉，红烧肉，红烧肉，红烧肉，红烧肉，红烧肉，红烧肉，红烧肉，红烧肉，红烧肉，红烧肉，红烧肉，红烧肉，红烧肉，红烧肉，红烧肉，红烧肉豆腐也是东北最常见的特产，用豆腐干和豆腐皮可以做出几十种菜系。水豆腐是辽中的特产。