做卤菜生意，自营还是加盟
近些年来，卤菜美食备受欢迎，那么创业开卤菜店，选择加盟还是自己创业比较好？
熟食店
1、管理模式相似
因为是的经营方式，为了带给消费者一个好的品牌形象，打造品牌是声势，就要要求店内员工以热情的态度服务每一位消费者，比如消费者进店说欢迎光临之类的等等。这样统一的管理模式能够获得更多消费者的认可和信任，促进他们再次消费。
2、品牌宣传优势明显
投资者选择的方式开一家卤菜店，大部分都是因为看上这个品牌，即便是前期不用做太多营销工作，也有基础的客流量。而同一个品牌的卤菜店越来越多，也加强消费者的品牌意识，从而进行消费，这就是所谓的品牌效应。
3、口味与总店保持一致
要开一家卤菜店，口味一定要与总部保持一致，顾客吃的就是那个味道。天富团队是干嘛的?在固定不变的口味中，总公司也会不断研制出几种新口味的卤菜，只要研发出来，各个卤菜店也会进行更新。
4、新手开店更有保障
想要在餐饮行业获得好生意，那就要做一些自己有而别人没有的特色但利润相当高的食品。如果不是专业的卤菜加盟品牌，很难有自己独特的汤料。价钱便宜，品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的好方法是具有自己的特殊风味。
