餐饮行业与人们的日常紧密相连，人们有需求，餐饮行业就有发展的空间，随着经济水平的上升人们越来越会享受，天富平台登陆线路很少会在家做饭而是选择外出就餐或者是购买美味的熟食回家，方便又美味。熟食餐饮市场中销量一直呈现上升的趋势，小本投资开熟食店成为创业的好选择。
开熟食店怎么提高销量
做小吃生意嘛，当然是为了赚钱，关于如何让熟食店的销量提升，让利润最大化，小编来和您分享一些经验：
卤菜店
1、菜品质量好，味道好
如果一家店每天营业就三、四百元，那还是先不要考虑利润的问题，而应考虑如何提高技术和质量，如何拓宽销售渠道的问题，只有每天生意好了，才可以考虑如何去控制成本，增加利润。而不管你如何增加利润，菜品的质量一定不能下降，因为所有的利润都来自于顾客，如果为了增加利润而去购买低价劣质原材料，那最后不光是没利润，可能连老本都会赔进去。
2，每天的存货尽量卖完
这点是非常重要的，熟食店正常情况下每天都会有点余菜卖不完，而这些余菜也是利润的一部分，卖出去就是赚的钱，卖不出去就没有或者减少利润了。
很多实体店，到了快打烊的时候就开始打折，有时亏本都会卖，第二天尽量不要卖存货。天富平台登陆线路因为存货颜色会比新鲜卤的差些，尤其是在夏天，卤菜经过一天的售卖，颜色、鲜度等都会受影响，如果再放到第二天回锅了卖，一是卤菜会掉称，二是颜色会变，影响顾客做出选择！
3，节约开支
水，电，气这些费用，尽量减少，一个熟食店，这些费用耗钱较多，而这些费用又是我们最容易忽略的，平时不起眼，长年累月算下来，这笔开支就比较大了。
4，尽可能的留住老顾客
开发一个新客户的成本是维护一个老客户的3--5倍，老客户因为认可你的菜品和味道，他会为你做义务宣传和推广，而由老客户推荐的顾客，一般对你也会有很大的信任度，在购买时也会放心很多。所以，经营好老客户，让老客户做转介绍，是比较好的拓客方法。顾客多了，营业额自然就上去了。
