投资餐饮小吃项目是近几年小本创业的热门项目，很多优质的特色小吃拥有很不错的市场，卤味熟食就是其中比较典型的特色美食，很多创业者在做餐饮小吃生意，也非常看好卤菜行业的发展前景，不过新开的先，很容易被老店影响，很难再餐饮市场立足，下面小编就来带大家看看，卤菜新店怎么立足市场！
卤菜加盟
一、店面招牌，门头设计
1、俗话说人靠衣装马靠鞍卤味加盟店的装修也是一门学问，也是有讲究的，在装修时我们应该根据我们的产品、特色以及定位来决定的！
2、店面招牌也就是名称及门头，招牌和门头的设计要简洁，最好让顾客看到你的门头就能知道你是做什么的，有什么样的产品。
3、例如卤三国加盟店的招牌颜色鲜明，主题明确，一眼就能吸引客户，不仅一目了然，天富测速地址而且让人印象深刻！
二、产品差异化
1、以卤三国为例：市场上卖鸡鸭鱼的比较多，但是卖鹅的却很少，更何况是味道独特的网红产品，对于一些吃腻了一些传统食品的顾客来说，谁不想尝尝鲜，换换口味。
2、以特色猪蹄为例：虽然大家都卖猪蹄，但是卤三国猪蹄在秘制配方的基础上，有卤制，酱香，烧烤，满足不同人群的口味需求。
3、在节假日推出礼盒，提升门店产品的档次和知名度。
三、活动吸粉，迅速拥有大量的粉丝
我们经常能够看到一些电商平台，新会员总会有“一天富测速地址元购”或者“免单”之类的促销，我们将他们称之为“吸纳新客”。现金抵用券、会员卡、DM单页发放、节日营销、微信群朋友圈、免费试吃活动都是非常不错的促销选择