烤葱花排骨这是我小时候最爱吃的菜，经常出现在早餐桌上。一碗葱油面很不错。植物油50g酱油10g醋10g白砂糖15g黄酒10g味精3g淀粉(玉米)10g大葱20g生姜5g和适量大葱烤鲫鱼。
请问上海的葱烤大排，和葱烤鲫鱼正宗做法怎么做？
你好，很高兴来回答你的问题。葱烤大排这是我小时候最喜欢吃的一道菜，天富测速地址也是时常会出现在早餐的餐桌上一碗大排面是很不错的。下面来看看怎么做吧配料大排 500克 葱 一大把 ，姜 10克 ，生抽 3汤勺 ，老抽 1汤勺，料酒 2汤勺盐 少许，冰糖 1汤勺八角 2个 ，油 适量 ，鸡蛋清 1个 ，玉米淀粉 1-2汤勺。
制作方法首先把大排拍一下然后放入水中浸泡一下捞起用吸水纸吸掉水分然后生抽料酒鸡蛋清淀粉腌制一下3.起油锅放入大排进去两边煎制金黄这样里面的水分就不流失了保证了嫩滑。4.在起锅烧油把配料生姜葱白段八角放入锅中爆香，5.煎制枯黄之后加入大排加入水生抽冰糖盐一起烧开等到收汁即可出锅香气扑鼻小朋友特别喜欢的一道菜特别入味汤汁拌饭也不错。
小贴士在煎大排之前再大排表面涂点油就不容易粘锅了。葱烤鲫鱼配料鲫鱼一条半斤，老抽生抽冰糖白糖都可以，天富测速地址生姜葱一把，料酒制作方法1.鲫鱼内脏去掉洗净晾干大的话肚子上改一下刀2.葱洗净切段3.姜切丝4.鲫鱼先下油锅煎制两边金黄5.捞起在下油锅放入葱段姜丝爆香6.加入鲫鱼一起煎一下放入老抽生抽糖料酒烧至收汁即可装盘最后撒上一把葱花就可以了。
