这种食堂要想盈利，无论其他条件多么优越，都不可能受到老年人的欢迎。天富注册帐号因为在食堂工作了很久，所以想多了解一下食堂做的菜。有人说老人不差钱，这是个伪命题。如果利润导致价格高，老年人是消费不起这种消费的。因为食堂炒菜或者炖菜一般都是满热的，油和水加的比较多。

开办社区大食堂，降低生活成本，解决老年人吃饭问题，可行吗？

开办老人食堂那估计是千古以来的好事，但是我现在楼下就有15元管饱的饭堂，看到他们都开了不久就关门大吉了，我一直在想这是什么原因哪？有时候想要是我能有条件开这样的食堂如何能开得热火朝天呢？直到有一天我在一个单位蹭中午饭的时候我发现了商机，我今天分享出来给想开社区食堂的人一个参考，如果按我的做法开社区食堂还没有人来吃那简直就是没有天理了。

首先我先分享出来一周的菜谱星期一大白菜烧驴肉8元 糖醋排骨8元 青椒土豆炒肉丝3元 番茄炒蛋3元 老卤豆腐百叶2元炒三鲜4元 榨菜肉丝汤免费 杂粮稀饭免费星期二酸菜鱼7元 萝卜烧肉6 青椒洋葱炒鸭豚4元 水芹炒肉丝3元 葱油菠菜3元蒜苔南瓜2元 西红柿鸡蛋汤免费 银耳汤免费星期三蒜蓉大虾10元 广式烤鸭5元 酸青椒4元 地三鲜3元 蒜蓉生菜3冬瓜虾皮汤免费 黄米焖饭免费星期四扒烧猪爪6元 剁椒鱼块7元 雪菜干子炒肉丝3元 青椒洋葱炒猪肝3元 山药羹2元红烧冬瓜2元 紫菜蛋汤免费 红豆稀饭免费星期五广式烤鸭5元 豆芽拌肚8元 宫保鸡丁4元 干炒肉片3元 家常豆腐3元 青椒炒百叶3元萝卜汤免费 玉米稀饭免费星期六红烧鲫鱼7元 小鸡炖蘑菇7元 包菜炒粉丝3元 炖鸡腿2元 麻婆豆腐2元 鱼香茄子3元青菜蛋汤免费 酸辣汤免费主食米饭2元 馒头1元 注以上都是份饭进来看看这样的食谱能不能适应老人的口味和价格，按照这个单位的饭菜标准开办社区食堂不行吗？还要什么高标准的饭菜，我看到那个单位一天的早餐和午餐不过就是这个标准罢了。

很多社区食堂老年人只花几块钱就可以吃好的路子，能走的远吗？

恕我直言，题主所说的很多社区食堂，本人也只见于媒体，未见实体，究竟是不是有很多？恐怕只是出于臆想。再来说说是否能走的远首先，不论是不是社区的样版工程，还是有人做慈善，个人认为，只要不符合市场经济规律，恐怕难以走远。1.社区食堂的经济命脉在何处？维持社区食堂的因素很多，但关键还是经营的首要条件——经费。

这种食堂如果是想盈利，不管其他条件如何优越，也不可能受到老年人的欢迎。天富注册帐号有人说老年人不差钱，这是个伪命题。不差钱的只是少数人，面对医食住行的老年人，退休后有多少富裕？如果盈利导致价格过高，老年人不可能承受这种消费。2.社区食堂的需求量前文说过，如果在不盈利的前提下，靠政府投入还是其他赞助？运营的成本根本不可能回避。

不计成本的运营要么就是面子工程，要么就是慈善。最后就是社区食堂的饭菜质量，环境卫生，服务态度等等，这些虽不是影响运营的主要因素，但也会影响到就餐者的情绪。理想很丰满，现实很骨感。老人群体自然希望那种经济实惠而又方便的社区食堂越来越多，越办越好。但是，我们更需要的是遵循市场规律，能持续发展下去的事情，如果靠投入靠补贴维持运营，必定力不从心，难以为继。

食堂做的饭菜，哪些菜会好吃？

食堂是大锅菜，所以好吃的大锅菜必须具备这几点:火候充足的炖肉，软烂的食材，荤素搭配。油大了才会香。红烧是最好的做法。最好用咸鲜的食堂菜做调料，因为这样才符合大众口味。有些做好的菜是煮好后在锅里煮的。因为一般家庭做菜很少用油，所以油香味的熟食最受大家欢迎，因为香脆可口。因为在食堂工作了很久，所以想多了解一下食堂做的菜。