今天给大家介绍最健康的泡椒凤爪方法。很好学，只需要简单的两步。泡椒凤爪是酸辣Q弹，有嚼劲，天富注册帐号比买的好吃。冷水浸泡，热胀冷缩的原理，泡出来的鸡爪口感更好，沥干水分，放在另一个无水无油的碗里备用。鸡爪营养价值很高，富含钙和胶原蛋白。多吃可以软化血管。

泡鸡爪的制作方法是什么？

泡鸡爪是下酒和下饭的美味小吃，不分季节，一年四季都可以是你饭桌上的美味佳肴。鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃能软化血管。同时，还具有美容功效，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。以下是它的详细做法主料鸡爪野山椒小米辣辅料大葱糖盐米醋柠檬姜片大蒜1.备好食材好以上食材2.处理好鸡爪剪去鸡爪尖3.将鸡爪对半切开，容易入味4.用清水洗干净5.下入锅中煮20分钟左右，锅中水没过鸡爪为宜6.捞出放入冷开水中水中加入冰块最佳，让它冷却7.取一个器皿，将大葱糖盐米醋柠檬姜片大蒜依次放入8.将冷却的鸡爪放入器皿9.加入小米辣3颗，再倒入野山椒及野山椒水没过鸡爪10.放入几片柠檬11.用保鲜膜密封放入冰箱冷藏3小时以上或一晚味道更好。

怎样做泡椒凤爪？

孩子们都喜欢吃泡椒凤爪，外面买的怕有添加剂，防腐剂，给孩子吃宝妈们肯定不放心。今天我给大家介绍一下泡椒凤爪最健康的做法，简单易学，只需要简单两步，泡出来的凤爪酸辣Q弹，有嚼劲，比买的还好吃。关键是零添加，营养又美味！凤爪洗净，切掉指甲，从中间剖开。准备材料凤爪600克 泡椒300ML泡椒和泡椒水 柠檬3片 生姜片适量小米椒6个 花椒30克锅里注入清水，放入几片姜，2勺料酒。

凤爪洗净，冷水下锅。大火煮开，转转中火煮10分钟。撇去浮沫用筷子能轻易差穿凤爪，即可捞起凤爪，放入冷开水中浸泡10分钟。冷开水浸泡，热胀冷缩的原理，凤爪泡出来口感更Q弹再沥干水分，放入另一个无水无油的碗中，备用。准备一个干净，无生水无油的大碗切记不要有油和生水，泡的过程中容易起白雾，变质，加入180ml冷开水，盐10克，白糖15克，白醋60ml，加入泡椒和泡椒水，小米椒，姜片，花椒，柠檬，拌匀。

有没有会做柠檬泡凤爪的，怎么做？

你好！我是楚香村，感谢邀请我来回答这个问题！柠檬凤爪，颜值爆表，酸辣爽脆，天富注册帐号相信很多人吃一次就会爱上这个味道，柠檬凤爪不仅是一道美食也可以作为一款零食，是这两年突然出现的一道网红美食。一年四季随时都可以做，过年时大鱼大肉吃多了来一盘柠檬凤爪，特别的解腻，我这样操作过。柠檬凤爪怎么做？所需材料鸡爪柠檬红辣椒泡椒生姜蒜瓣小葱洋葱胡萝卜盐料酒生抽香醋香油白糖冰块步骤一先将买回的鸡爪清洗干净，剪去指甲，再用刀剁成两半。

步骤二锅中加清水烧开，放入鸡爪，料酒和姜片，葱结煮十分钟左右，捞出洗干净再放入加了冰块的水中浸泡。步骤三将柠檬皮表用盐揉搓后再洗净切薄片，蒜瓣切末，生姜切末，红辣椒切碎，洋葱切丝，红萝卜切丝。步骤四鸡爪沥干水分后放入盆中，加姜蒜末红辣椒洋葱丝胡萝卜丝泡椒盐生抽香醋白糖柠檬，香油，然后带上一次性手套，然后下手抓拌均匀。

第五步:抓取搅拌均匀后，将鸡爪倒入带盖的容器中或直接用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏数小时后食用。味道更鲜美。小贴士:鸡爪切好后品尝更方便，烹饪时间不宜过长。鸡爪煮的太好，就没有脆了。用冰水浸泡也是为了增加鸡爪的脆度。擦柠檬皮盐可以去除果蜡，如果家里有百香果也可以加。我觉得味道更丰富，口感更好！如果你和我做的一样多，吃的时候最好加点香菜，免得烂掉。