说北方人年夜饭丰盛，真是大开眼界。年夜饭重要的不是做什么菜，而是家人团聚。不要以为古人说年夜饭要剩，这样就不止一年了。天富注册帐号说到年夜饭，我想到的第一个词就是壮观。但有些菜经久不衰，成为北方人年夜饭的餐桌代表。你比别人年夜饭有钱，不代表你比别人幸福。
年夜饭一般做多少个菜呀？
这个根据家里人口决定，人口多就多做一些，人口少就少做一些。不要为了拍照大发朋友圈，两三个人就做一大桌子菜，几天都吃不完浪费。也不要觉得古人说了，年夜饭要剩余，才能年年有余。也根据生活水平决定，没有菜了，你想多做菜，做不出来，不过，现在这种情况基本没有了。首先，我先说说做多的缺点，做多了吃不完，扔了又浪费，只能热着吃，剩余的饭菜，热一次吃还能吃，第二次再热，就无法吃了。
这时候只能扔了，浪费粮食。另外，年夜饭做很多，拍照也是虚荣心的表现，我觉得人活着，少一些虚荣，多一些实际，能吃多少做多少。比别人年夜饭丰盛，不代表你比别人幸福。幸福不是一顿年夜饭丰盛能表现的，而是365个日子组成的，每一天都幸福，才是真的幸福。年夜饭重要的不是做什么饭，而是一家人团聚。一年了东奔西跑，过年的时候团聚最重要。
北方人的年夜饭，哪些菜绝对少不了？
说到年夜饭，我头脑冒出的第一个词就是壮观！要说北方人年夜饭之丰富，真是令人大开眼界。一家人十几口聚在大桌前，说说笑笑，推杯换盏，春晚的给宴席伴着奏，虽然来不及看电视只顾吃了，但那种红红火火一片祥和的场面还是让大家盼望一整年。以前的年夜饭，一般是鸡鸭鱼肉一个不少的标准配置，什么扣肉红烧鱼红烧肘子香菇炖鸡烧鸭肉凉调猪皮冻等等，天富注册帐号一顿饭吃下来必定满嘴油光，肚子溜圆，满脸洋溢着幸福感和满足感。
随着这两年生活条件的改善，人们对饮食均衡和饮食健康的追求与日俱增，年夜饭的餐桌也发生了不小的变化硬菜少了，蔬菜多起来，餐桌上的颜色也更加亮丽起来。创意菜也层出不穷，南北结合中西结合的菜式也被端上我们年夜饭的餐桌。虽然有些菜因为做法繁琐和大家口味的改变，已经不太出现在年夜饭的餐桌。但有些菜品却经久不衰，成为北方人年夜饭的餐桌代表1.香菇炖鸡香菇炖鸡应该是每家年夜饭的必备菜肴了。
香菇的香味融进鸡肉里，鸡肉鲜嫩可口。浓汤不仅倒米饭好吃，还能让大家吃完面分分钟哭出来！2.八宝饭八宝饭既是一道菜，又是一种主食，深受儿童和妇女的喜爱。糯糯的味道回味悠长。因为八宝饭一般上得比较晚，所以每次都是留着肚子，凉菜硬菜都不敢吃太多，怕吃到八宝饭没肚子。3.皮冻北方人爱吃皮冻，爱到骨子里。