因为地域差异和个人口味差异，炒面的配方也不一样。天富高待遇注册我来说说江西这边的一些炒面方法。炒面肉丝的配料是米粉200克，猪肉50克，大白菜少许，香葱、姜、小米椒，蚝油、五香粉适量，食用油、料酒适量。重点是烫面的过程和炒面的拌粉步骤。
炒粉怎么炒不成块？
炒粉怎么炒不成块？重点在于烫面的过程，什锦炒粉做法步骤1:水烧开，把粉放进去，粉软化后关火泡一分钟，立马捞出控干水分用筷子挑开晾风，这样炒的时候就不会粘在一起了。2:热锅冷油，待油温升高，倒入打散的鸡蛋炒熟，然后放入洋葱丝，姜蒜末煸炒，然后放入配料肉丝，海蛎，鱿鱼，虾仁，豆芽自由搭配，加入料酒，虾油，味精，少许白糖一点点就可以了，提味的然后放入晾干的粉，炒一会儿关小火，用筷子轻挑粉，把粉挑散，这样味道就会均匀的进入粉中，还不易结块。
好吃的炒粉的做法配方有哪些？
你好，很高兴回答你的问题，我是邻家郑姐，每天用简单食材做不同美食。好吃的炒粉的做法配方有哪些？因为有地域差别和个人口味差别，所以炒粉的方法配方也有所不同，下面我就来说说我们江西这边的都有些什么炒粉方法肉丝炒粉食材米粉200克，猪肉50克，白菜香葱生姜小米椒少许，食用油料酒生抽蚝油五香粉适量。
方法1猪肉冼净切丝，用料酒，生抽，蚝油腌制2分钟备用。2白菜洗净切段备用，葱姜洗净切碎备用，新鲜米粉用水漂洗干净备用。3热锅放油，放姜炒香，倒入肉丝白菜翻炒，等肉丝变色再倒入米粉快速翻炒，加入生抽蚝油盐调味，撒上小米椒五香粉葱花翻炒均匀即可。鸡蛋炒粉食材米粉200克，鸡蛋2个，白菜生姜大蒜小米椒少许，料酒生抽蚝油盐五香粉少许。
方法白菜、姜、蒜洗净切块，米粉洗净。2热锅放油，鸡蛋打散，倒入锅中。天富高待遇注册把鸡蛋炒一下，放在一边。3.锅中留底油，放入姜蒜爆香，将米粉和鸡蛋倒入锅中，加入料酒翻炒，再加入小米椒和蚝油调味，撒上五香粉和葱花翻炒均匀。希望我的回答对你有帮助。如果你想学习如何做更美味的家常菜，请关注你的邻居郑杰，每天用简单的食材做出不同的食物。有什么好的建议和方法吗？也请在留言区给我留言，互相讨论交流经验。
