边肖今天将是厨师，教你如何做清蒸鱼。做清蒸鱼的时候请记得牢牢把握以下几点。【眨眼之光】要让清蒸鱼好吃，天富测速地址重点是要保持鱼的原味和鱼的鲜滑。但是很多人担心做不出新鲜的鱼。怎样才能做出好吃的清蒸鱼？把鱼蒸10分钟。时间不要太长。水烧开后，把鱼蒸10分钟再关火。关火后，不要打开锅盖。利用锅内余温蒸几分钟再出锅，这样蒸出来的鱼更软。
清蒸鱼怎么做好吃？

[玫瑰]很荣幸能为你解答这个问题。清蒸鱼怎么做好吃？[灵光一闪]清蒸鱼要做的好吃，重点是要保持鱼的原汁原味，鱼肉的鲜嫩滑口。但不少人都会为没有做出鲜嫩的鱼肉而苦恼，究竟如何才能做出美味滑口的清蒸鱼呢？下面就让我来为你揭晓吧！[耶][玫瑰]准备食材:腊鱼3条，每条150克左右，小葱三条，香菜两条(可根据个人口味选择)，生姜蒜瓣和蒸鱼豉油适量，小米辣四条(可用瓶装剁椒代替)[玫瑰]处理食材:腊鱼切开鱼肚清理内脏刮掉鱼鳞，冲洗干净。
小葱切丝，生姜切丝，小米椒切碎，蒜瓣剁成蒜末，腊鱼和配料处理好后放入碟子备用。[送心][玫瑰]烹饪步骤1.首先将鱼放入盘中，抹上适量的食盐，加入小葱丝姜丝和蒜末(有助于去腥味哦)后，直接开火蒸熟，蒸大概15分钟就好啦，不然鱼肉会不嫩哦。[红脸]2.待鱼蒸熟后，取出姜丝和小葱丝，蒸鱼会蒸出鱼汤，把汤倒出小碗里即可，鱼汤也是非常鲜甜的呢！先把鱼放一边，开始起锅烧油，在等油烧热的过程中，天富测速地址把蒸鱼豉油倒入蒸好的鱼里，将切好小葱丝切碎的小米椒和香菜摆在鱼上面，最后一步，油烧热后，直接将热油泼在鱼上面，一道色香味俱全的清蒸鱼就完成啦[舔屏][舔屏][太阳][太阳][太阳]温馨小贴士1.在第一步蒸鱼的时候，是不用加豉油的哦，因为鱼已经抹了盐再加上豉油的话，鱼肉就会变的比较咸，很容易失去鱼本身的鲜味，美食的体验感也会差很多哦。