饮食方面，大连本地人口主要来自山东，大连菜也可以看作是鲁菜的延伸。天富开户测速大连本地人平时吃什么小吃？令人沮丧的是，由于对夜市文化的理解不同，大连基本没有大规模的夜市，所以像台湾省的士林小吃一条街在大连是不存在的。想要找到大连所有的特色小吃，需要付出一定的体力和精力。

大连有什么特色菜？

 

大连菜的话还是属于我国的鲁菜系，毕竟是和我国的青岛市挨着，大连市鲁菜系的熘鱼片，海杂拌，葱烧海参，樱桃肉等都是大连特色老菜，现在大连菜受东北菜和川菜影响很大，也有一些新的特色菜，除了一些常见的一些饭菜以外，就是比较有名的海鲜菜了。像来到大连，有一些好吃的饭菜也是一定不能够错过的，在大连过年的时候蒸大枣馒头一定是不能少的，大连的大虾，糖醋鱼，白菜拌蜇皮，锅包肉，炸鱼，红烧猪蹄子，小鸡炖蘑菇，猪皮冻，红烧肘子，海鲜全家福，红烧排骨，蒜苔炒肉等。

大连有哪些小吃？

 

探寻一个地方的历史和文化，最好的方式就是从当地的小吃入手。大连是仅有百余年历史的海滨小城，移民城市和年轻是这个城市的特点。具体到饮食方面，大连的本地人口主要来自山东，大连菜也可以视为是鲁菜的一种延伸。而并不深厚的历史，就注定了大连不会像西安成都那样由历史滋养出令人眼花缭乱的特色美食。不过大连的小吃也有他的特点由于人口主要是移民属性，所以大连的饮食虽然总有鲁菜的影子，但更具包容性与创新性，比如大连的一些菜品你会隐约感受有日料的影子，大连的特色老菜苏扬大烤，就是从苏扬菜中寻找到的灵感。

而位于北纬39度的得天独厚的地理优势，大连人自然不会放过靠山吃山靠海吃海的天赐良机。天富平台登陆线路不过，令人沮丧的是，由于对夜市文化的理解不同，大连地区基本没有成规模的夜市，所以像台湾那种士林小吃一条街在大连是不存在的，如果想寻遍大连的特色小吃，需要付出一定的体力和精力。现在来说说大连特色小吃代表焖子由地瓜粉做成的，类似于果冻状的物体，放在锅上煎至两面起焦，配以酱料蒜泥等调味品。

不过现在大连本地的焖子摊铺基本都是外地人经营，原汁原味的老大连焖子基本绝迹，幸存的大多经历了一些改良，不过还好。 代表性的店铺奥林匹克广场的孟哥焖子。 糯米香 大连的一家历史悠久的老字号小吃，代表作品为炸元宵和红豆粥和驴打滚。推荐此处实为此地真乃老字号小吃，有的人对此不感冒，喜欢甜品的人士可以尝试一下。

铁板鱿鱼也许大连名誉天下的小吃就是铁板鱿鱼，在北京的王府井小吃一条街，门口的摊子上大连铁板鱿鱼几个大字赫然在列。不过作为大连本地人，看得是一头雾水，实在不知道这个小吃是何时冒出来的，而且在大连本地的发源地和代表性摊位实在是不清楚。感兴趣的话，大连各大路边摊和旅游景点均有销售。 烤鱼片 这个在全国也算是有知名度。

本地人从小吃到大的是远洋牌的烤鱼片，此乃大连烤鱼片之正宗。那种灰色盒子的包装，各大超市均有销售，多少年了还是那个味。不过要说最好吃的，推荐大连商场一楼最西侧，与新玛特大堂之间的一家现烤烤鱼片和鱿鱼丝，名字实在记不得了，去了那里，看见谁家排队的人最多就是了。 鸡肉小串 鸡肉沾面糊后放油锅里炸。很多本地人小时候最难忘的小吃，但不清楚这个是大连当地的还是全国都有。

代表性的是大商新玛特地下一层，美食大排档中的一家档口有售。据说小串的复兴，这个店功不可没。 日丰园的海肠饺子严格意义上来说，这个不算是小吃。不过一家饭店，位置如此偏僻，价格如此之高，环境如此之差，排队却如此之久，全靠这饺子顶起来，恐怕全市无人能出其右。如果来大连的话，不尝试一下实在可惜，海肠饺子最大的特点就是，海肠的鲜在众多海鲜中属于前茅，但煮老了口感就如同橡胶一样发紧，但韭菜煮轻了就发生。

而日丰园的海香肠——饺子，则将两者完美融合，这是一种技术。虽然有很多很贵的店，但是大连大部分有头有脸的人都去过，实力可想而知。地址？在小平岛。大连本地人第一次很难找到具体地址。省点力气，直接打车。毕竟要排队等几个小时。特别是这种饺子价格贵，但是明码标价。谁去都一样，不是熊游客。两个章鱼丸是大连小吃界新势力的代表。