铸铁锅就是我们一般所说的铁锅或者生铁锅。可以直接用钢珠清洗，不会损伤铸铁锅。天富团队铸铁锅比较厚，保温效果好，非常适合做菜或者煎饼、粥、汤。铸铁锅是我和我的美食朋友们非常喜欢的一种家用锅。平时可以用来炖肉、炒菜、煎饼、煎饺等。

铸铁锅做饭的好处有哪些？

 

你好，很高兴回答你的问题，铁锅含有铁元素，有益人体健康，一般在农村用的多，差不多家家都有柴火灶，而城市一般用铁锅不粘锅等，所以很多人觉得农村做饭炒菜好吃，肯定的，猛火炒菜能不好吃吗？下面就说说铁锅的好处。1用铁锅做饭能够预防贫血，因为它含有人体需要的铁。2可以用大铁铲或不透钢铲哗哗铲，不害怕铲掉层，不粘锅就不敢铲，生怕把涂层铲掉。

3铁锅烙饼柔软，电饼档虽好，但烙出的饼有点硬，平底锅烙饼也可以。4铁锅使用寿命长，做出的菜受热均匀，不会出现部分生部分熟的现象。铁锅虽有许多好处，但铁锅易生锈，需常保养。铁锅不能焯莲菜，莲菜容易发黑。不易煮绿豆和中药，它们之间会发生化学反应，产生有害元素。希望能帮到你。感谢观看，我是美食九姐，喜欢记得点赞加关注哟。

有哪些适合用铸铁锅烹饪的食谱推荐呢？

 

您好，感谢邀答，我是爱做饭的多妈，也是美食头条号魔多厨房的作者，很高兴回答这个关于铸铁锅的问题。铸铁锅是我和我身边的美食好友们都特别喜欢的一款家用锅，平时家里炖肉煮菜烙饼做煎饺等都是可以用的。铸铁锅厚重，保温效果也比较好，用来制作菜肴或者烙饼煮粥炖汤都是极合适的。另外铸铁锅颜色鲜艳，做菜熬粥直接上桌也是很添彩的锅具，看着就会心情舒畅，天富测速地址所以也是深受家庭煮妇们喜欢的原因。

我家里就有两口铸铁锅，一口红色的，一口淡蓝色的，我平时也经常使用它们来制作家常美食，正好来分享一下。上图的红色铸铁锅是我最近经常使用的，就是喜欢它颜色喜庆，看着就开心，拿它炖个肉特别方便，比如我炖的这道栗子红烧肉，看看是不是很香呢，这道食谱推荐给大家。栗子红烧肉做法1我用的是猪梅花肉，先把肉切成大一点的块状，铸铁锅上火烧热，不用放油，或者少许油都行，把肥一点的肉先放到锅里，煎出油脂2再把瘦一点的肉块放到锅里，一起煎至肉变色3所有的肉都变色后，再煎一会儿，肉块的表面会有些发黄4再往锅里加上八角姜片生抽老抽葱姜料酒冰糖等调味料5再往锅里加一大碗开水，把肉块没住，一定要记得加的是开水。

盖上锅盖，烧开后转中小火焖煮约45分钟左右6肉块焖煮熟透以后再把剥好的栗子放进锅里，翻炒均匀，继续炖煮入味7炖至栗子入味，打开锅盖，收汤至浓，就可以出锅上桌了。颜色鲜亮，肉香浓郁，还有栗子的甜香和软面，用铸铁锅做出来的这道栗子红烧肉是非常美味的，而且全程不用管太多，只要投料和焖煮就可以了，不管是栗子还是红烧肉，都很入味。

除了栗子红烧肉，我还用铸铁锅炖各种菜，因为我们是北方人，本身就喜欢吃炖菜，经常为了省事，一炖炖上半锅，荤素都有了，营养又美味，全家吃的开开心心的。像这样一锅炖，有排骨豆角土豆胡萝卜也很好吃哦。还可以炖鸡翅，鸡翅简单易熟好入味，孩子们特别喜欢吃。还可以用它做煲仔饭，用铸铁锅做的煲仔饭还有锅巴呢。煎个花卷也不错的，看我煎的这个花卷怎么样。

铸铁锅可以用钢丝球洗吗，最好用什么清洗？

谢谢你的邀请。铸铁锅就是我们一般所说的铁锅或者生铁锅。可以直接用钢珠清洗，不会损伤铸铁锅。铸铁锅是厨房用具之王，几十年来一直主导着中国的烹饪。受热均匀，省油，烹饪美食。一般都知道它像不粘锅等现代锅一样有化学涂层，还能给人体补铁，但其科学性还有待商榷。好的铸铁锅用的时间越长，就越容易。因为不会粘锅，所以在烹饪美食的时候很容易感受到火的温度和食物的质感。如果家里有长辈传下来的铁锅，绝对可以算是家里的宝贝。