现在根据广东的习俗，介绍一些适合七八个人吃，天富测速地址广东人喜欢的年夜饭美食。年夜饭其实有不少有吉祥名字的家常菜。在广东，吉祥菜的名字一般与食物谐音，寓意美食、吉祥。我家今年的年夜饭有海鲜全家福，大连人的年夜饭，硬菜，幸运猪手(抢钱红烧猪蹄，清蒸桂鱼，西红柿，虾球，香菇水煮白菜炖鸡，芹菜腰果，什锦鱼，风味秋葵。
年夜饭的菜有什么推荐的吗？

..今天跟大家分享一个酱烧巴鱼，我们这边做红烧海鱼几乎都放酱，做出的鱼酱香浓郁，无腥味，甚是顺口，谢谢大家试做。..主料鲜鲅鱼一条约一千克)..配料花生油八十克，蒜粒五十克，黄豆酱五十克，香醋三十克，生抽二十克，老抽三克，味精一克，白糖五克，葱花十克，姜片十克，猪骨汤五百克，蒜苗一棵，..制作一，把鱼去腮洗净，斜刀片成一点五厘米厚的片，去掉内脏，焯水捞出沥水，..二，锅内倒入油烧热放入蒜粒煎至微黄，放入葱姜，把酱稍炒放入醋把鱼放入，鱼翻个面，加猪骨汤，放入生抽，老抽，白糖，大火烧开。
年夜饭有哪些名字吉利的菜？
饭菜要代表吉祥，象征着新年新气象，新的一年要万事顺利。团年饭特别看重好意头，菜式就代表着深深的寓意。年夜饭有吉利名字的家常菜，其实还真的挺多的，在广东，吉祥的菜名一般都是用食物谐音，好吃又寓意吉祥。现在就按广东习俗，介绍几个适合七八口人食用的，广东人喜欢的年夜饭喜祥菜。1.发财蚝豉汤汤是广东人必备。
发菜蚝豉汤象征发财好事，里面还会加放了寓意添丁的慈菇，意思加起来就是添丁发财好市。做生意的人家最爱。2.大吉大利再说中国人餐桌上的鸡，白切，姜葱怎么做法都是大吉(鸡)大利。但为了简易，鸡可以就用发菜蚝鼓汤浸熟，变成一道白切鸡，用代表精打细算的蒜蓉作蘸料。3.年年有余鱼的谐音是余，选多宝鱼清蒸，叫年年有余，还要是宝贝有余又多多。
4.发财就手猪手寓意着发财就手，做什么都会顺顺利利，就手发财，干什么也都会发财就手。广东喜欢用莲藕炆猪手。猪手油亮酥烂，莲藕香糯。老少咸宜。5.洋洋得意选用羊肋骨，先用冷水浸泡后加热煮汤，只须把不断翻腾出的浮沫去掉，再拿出羊块，再把羊块爆炒后加入一部分羊汤和配料做成羊肉煲。羊肉的蘸料可按各人口味自选，这个菜也是老人小孩都适合的。
6.招财进宝这道菜其实是鸭掌炆冬菇，又叫鸭掌扒金钱，意寓招财进宝。把鸭掌和冬菇炆好，再用白灼生菜垫底，寓意财气满满了。7.勤勤恳恳虽然大家都爱躺赚，但中国传统美德还是不能丢，都说天道酬勤呀，用寓意勤劳的芹菜加上新鲜的百合红萝卜素炒，清爽又适口。8.欢乐年年大虾垫底，上面放上圆贝及带子，一同用大盆蒸熟，味道会更加鲜甜。
今年的年夜饭都有哪些菜品？
年夜饭可以说是一年中最重要最具仪式感的一餐，每家每户都想在这一天讨一天富测速地址个好彩头，有很多美好的寓意和祝福团圆。但是作为营养师，厨师年夜饭你应该冲几个方面考虑。食物的营养搭配，这个就需要注意食物的多样化，肉鱼禽类，蔬菜，杂粮，坚果等。一般建议优先选择鱼虾等各种海鲜，既富含优质蛋白质，脂肪含量又比较低。其次选禽类肉，如鸡鸭鹅。
最后猪牛羊，尽量选择瘦肉，少选肥肉。蔬菜建议新鲜深色蔬菜，深色蔬菜所含有的维生素胡萝卜素矿物质等营养元素，比浅色蔬菜更加丰富。还可以增加蘑菇菌类营养鲜美能量低。主食建议粗细搭配，相比细粮，细粮含有更丰富的矿物质维生素B 族和膳食纤维。过年期间，膳食纤维摄入不足，增加粗粮有助于化解油腻促进消化。
食材选购的时候要注意搭配。一般建议1:3荤素搭配，过年1:1放松。此外，还要注意颜色的搭配，如红色、黄色、橙色、绿色、黑白、紫色等。建议吃个彩虹。同时要考虑到家人的口味，调料有起伏，最好是酸甜的，新鲜的。然后，烹饪时，最好将不同形状的配料混合在一起，