马上就要过年了。下面我们来列一个年夜饭的湘菜清单。发明此菜的厨师彭昌贵师从湘菜名厨，故将此菜归为湘菜。湘菜，又称湘菜，是中国八大菜系之一。香菜是八大菜系之一。它的菜肴酸辣、嫩、脆、甜。作为一个土生土长的湖南人，我一定要介绍一些好吃又有名的湘菜。外婆草的原料选自湘西多种野菜，采摘、洗净、晒干、坛腌。它是纯天然的，没有添加剂。
马上要过年了，想求教十道年夜饭的湘菜菜谱，谢谢？
香菜是八大菜系之一，菜品具有酸辣香，嫩脆甜的特点。马上过年了，来列一个年夜饭的湘菜菜谱吧！1剁椒鱼头。湘菜代表，去湘菜馆必须点。2干锅肥肠。劲道十足，又香又辣。3地锅鸡。香辣开胃鲜香美味。4湘西腊肉。腊味浓郁，下酒好菜。5红炖甲鱼。颜色红亮，味道鲜美，营养丰富。6毛氏红烧肉。经典香菜，鲜香酥烂入口化渣。
湘菜有啥经典菜？
你好，很高兴可以回答你的问题。湘菜，又叫湖南菜，是中国八大菜系。作为湖南人，肯定是要介绍一些好吃又有名湖南菜了。湘西外婆菜。外婆菜的原料选自湘西地区的多种野菜，采摘回来，洗净，晒干，放入坛内腌制而成，没有添加剂，纯天然。用青椒切碎，炒起来吃，有点脆脆的，很下饭！剁椒鱼头。以鱼头的味鲜和剁辣椒的辣为一体，风味独特。
一盆鱼头端上来，火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾的香气，天富平台登录线路享受！辣椒炒肉。五花肉肥瘦相间，肉嫩多汁，加上辣椒的微微辣意，一口饭，一口辣椒拌肉，真是太美了！吃完用汤汁拌饭，简直是神来之笔。腊味合蒸。从小就生活在鱼米之乡，过年的时候家家户户都会准备很多腊味。把各式各样的腊味放在一起上锅一蒸，下酒的绝佳菜品。
浏阳蒸菜。以前人口比较多，因为要下地下田干农活，所以中午和晚上煮饭的时间比较短，就一次把一天的米饭都做好，煮到七八成熟。在煮饭的间隙菜配好，要吃的时候再开火一蒸，就可以吃了。2017年，更是成为长沙市非遗项目。酸豆角炒鸡胗。酸豆角是一种腌制的菜，开胃下饭。炒着鸡胗，嚼起来很香，让你在没有胃口的夏天，可以可以干掉不少饭。
湘味啤酒鸭。来自湖南湘潭，将鸭肉和啤酒一起炖煮，使鸭肉的味道更加浓厚，还带有一股啤酒清香。湘味小黄鱼。小黄花鱼通常是油炸着吃，加入西红柿，融合了酸辣的口味，不下饭都不行！左宗棠鸡。这个菜和清末的左宗棠没有半毛钱关系，起这个名原本是用来吓唬外国人的。因为发明这道菜的厨师彭长贵师从湘菜名厨，所以这个菜被归于湘菜。
家乡豆腐。切成大三角形的豆腐，配辣椒瘦肉和豆豉，趁我妈没发现，左手一块，右手一块，嘴里还有一块，就这样跑！钱蛋。这道菜名字很好听，也比较好做。煮熟，去壳，天富平台登录线路切成两半，用辣椒灰炒。你可以靠颜色打动人，但人可以靠实力征服你。十道菜很好吃，都是家乡的味道。