熟食卤味是大家都非常喜爱的美食，在餐饮市场也很受欢迎，现在加盟卤菜店也是不错的赚钱项目！投资熟食点成本非常小，只需1-2人简单创业，5平米小档口立店，天富线路测试节省了人力成本和装修费用上的投资，为创业者减轻压力！那么，现在新手筹备开卤菜店要注意哪些呢，以下三点很重要：

1、准备充分
在真正的加盟合作之前，加盟者一定要了解清楚关于加盟的一些优势，加盟扶持还有加盟费用等等的细节，在签订合作协议之前，要仔细的查阅合同，查看品牌方许诺的条款是否有在合同中写出来，在没有真正搞清楚合同的时候，千万不要签合同。
卤菜店
2、找好地段
一家门店的经营好坏，与门店的位置有着很大关系，这么多的加盟案例总结出来，天富线路测试一个好的地段可以为加盟者带来50%的创业成功几率，所以，在选择地段的时候，要选择符合品牌特色、要考虑人流量，交通，周围环境，和周围消费人群，确定这个地方是最佳的开店地址再下手。千万不要因为商场和房东的游说而改变自己的主义。
3、原料来源
对于其他熟食店来说，原料的来源保证可能是非常重要的问题，如果想要降低创业成本，可以选择固定的进货渠道，长期的合作能够为自己节省不少的资金，不过，想做出美味的产品，食材一定要新鲜干净，不能为图省成本而图便宜，这对于卤菜店的长久经营没有任何益处！