大型机械化车床就像大型绞车的滚筒一样，在滚筒内部烧火，加热滚筒外部，滚筒保持缓慢旋转，使面糊均匀地分散在滚筒半径的外侧和上侧。天富注册帐号随着滚筒的转动，均匀地撒上一层与滚筒宽度相同的薄薄的面糊。鼓转半周后，撒在上面的面糊就炸好了，这里就揭开了。问这个问题的小伙伴尝过山东三个地方的味道，应该属于吃货的白银段。不过，在边肖的朋友中，有一个吃货王段子，所以我问你这个问题。

山东菜的特点是什么？有哪些出名的特色菜？

 

山东菜即鲁菜，是我国八大菜系之一，食不厌精，脍不厌细可以说是代表了鲁菜的风格特点。鲁菜大致有如下特点:一是取材广，选料精，刀工考究，工于火候，是一种技术全面的菜系流派。二是烹饪技法丰富全面，以爆熘炒烧炸煎扒见长。鲁菜以葱为基本的调味料，做鲁菜的话要必备上好的大葱。鲁菜以咸鲜为本，调味纯正，原汁原味，对汤的烹制也十分考究。

山东哪里的饭菜最好吃？

提这个问题的这位小伙伴也算是尝过了山东三个地方的口味了，应该属于吃货中的白银段位了，不过小编的朋友中可是有吃货王者段位的，我把你这个问题请教了一下他。其实说到吃，一直存在着一个众口难调的问题，菏泽的口味跟济南的口味有差异，所以题主来到济南可能会有些不适应。从口味上来说，济南的菜讲究的就多了，不但要求咸鲜，而且要求味道进入到烧制的菜肴当中去，而且菜重酱油，嗜葱姜蒜花椒大料等调味品。

总而言之，济南菜的口味偏重。但作为省会城市同时也是一个旅游比较发达的城市，济南人口流量大，也带来了天南海北的小吃。比如芙蓉街，这就是一条汇聚了全国各地名吃的地方。如今宽厚里也比较受欢迎，有人称它为芙蓉街第二，但我觉得宽厚里比芙蓉街更胜一筹，宽厚里的小吃除了少数几个全国美食街都能吃得到的小吃外，其他大部分都是比较有创意的，而且这里的餐饮店铺偏多，价格也比较公道。

山东有什么好吃的吗？

鲁菜是八大菜系之首，北方现代菜品的发源地，好吃的当然很多。这里分两种来说，一是菜品，二是小吃。鲁菜代表菜品有糖醋鲤鱼油焖大虾葱烧海参乌鱼蛋汤九转大肠清汤燕窝三丝鱼翅四喜丸子韭菜炒海肠酱爆鱿鱼德州扒鸡油爆双脆海参扒肘子奶汤蒲菜糖醋里脊黄焖鸡大虾熬白菜扒原壳鲍鱼清蒸梭蟹辣炒花蛤汆芙蓉西施舌孔府一品锅温拌海螺凉拌蜇头拔丝山药葱爆牛肉一品豆腐坛子肉鲅鱼水饺小吃类有利津水煎包青岛大包临沂煎饼周村烧饼枣庄菜煎饼单县羊汤济南油璇武大郎炊饼聊城呱嗒博山烤肉烟台焖子潍坊肉火烧单县羊汤荷包糁菜丸子黑肠海底凉粉油炸金蝉烤猪蹄烤面筋草包包子西镇臭豆腐郑庄脂渣当然到了山东，也要品尝一下山东的美酒，尤其到了青岛一定不能错过青岛扎啤和青啤原浆。

山东煎饼怎么做？

山东煎饼的做法小米1000克，黄豆100克。1将小米黄豆淘洗干净。天富注册帐号先把500克小米煮到七成熟时捞出，晾凉后与另500克生小米和黄豆一起上磨，加水 磨成米糊，盛到盆里使其稍微发酸。2煎饼鏊子烧热火要缓而均匀，左手盛一勺米糊倒在鏊子中央，右手用煎饼扒子尽快把米糊向顺时针方向推开成画饼形，这时再把摊好的面糊用刀推勺后约用1分钟即熟。

用刮刀顺边刮起煎饼的边缘，两手提边揭起，饼薄加纸，呈棕黄色，松软筋道，微酸甜香。烙煎饼的工具主要有三件一是鏊子，铁制，圆形，有大中小三种，中号鏊子直径65厘米左右，中心稍凸，下有三足，其下用柴草或煤炭加热，上面即可烙制煎饼。鏊子是烙煎饼的专用工具，康熙字典有鏊字条，唐人朝野佥载中有熟鏊上猢狲语，可知煎饼的历史之悠久。

二是拿着一个用来推糊的工具，当地人叫池子。它是由木头制成的，有一个弯曲的盘子形状和一个把手。将浆糊涂在热骰子上后，用赤骰子左右推动，浆糊会薄薄地涂在骰子表面。他们有的也用竹签，有的用竹签，效果一样，但是烤出来的煎饼各有特色。三是刮油器，群众称之为刮油器。它是用十几层布缝成的方形雨刷。是用食用油浸泡过的，用来擦坚果，这样坚果就剥不掉了，防止煎饼粘