馄饨包什么馅最好吃?
很高兴回答你的问题。馄饨是我国比较有名的一款小吃,无论是南方人还是北方人都喜欢吃,可以说比水饺还受喜欢,做法花样繁多,口味各有特色!下面我就分享一款大家都喜欢吃的猪肉馅馄饨的做法。一馅料所需材料猪前腿肉500克前腿肉3肥7瘦鲜嫩滑润是做馄饨馅的最佳选择香葱碎50克盐适量母鸡蛋两枚生抽10克料酒6克,姜末15克花椒水适量鸡精少许十三香3克,香油适量。
二碗底料香葱碎香菜碎各适量,味精适量糊葱花适量,盐适量,胡椒粉适量,生抽少许,香油少许,虾皮紫菜各适量。三操作步骤1花椒10克清洗干净,用温水寖泡入味。2把猪前腿肉去皮剁成肉泥,放入容器内,开始搅拌。用筷子搅拌肉馅的同时,将花椒水分少量多次加入肉馅中,一定要顺一个方向搅拌上劲,搅拌至粘稠状就好了。
3把馅料所有材料放入肉馅里,再次顺一个方向搅拌至粘稠状就可以了。天富高待遇注册下面可以按照你喜欢的款式包馄饨了。4馄饨包好后,先把碗底料按照自己的口味配好。下面开始煮馄饨。5水开锅下入馄饨,等馄饨开锅加入一大勺凉水,再次开锅馄饨飘起,并鼓起大肚子就熟了,装入配好底料的碗中,这样一碗香喷喷的猪肉馅馄饨您就可以慢慢享用了!注1搅拌肉馅所需花椒水要适量,多了肉馅不成型,少了口感发干,不滑润。