对于小本创业来说，项目的选择很重要，现在投资项目，天富平台怎么注册?一定要选择市场前景好，风险小，消费群众大的项目，熟食卤味一直都是大家都很喜爱的美食，在餐饮市场发展多年，拥有很火爆的市场前景和创业商机，小本投资，生意红火，不过，卤菜市场的竞争也比较激烈，下面来看一下，生意火的卤味店有哪些特点！
1、口味要有特色
任何一条商业街，餐饮是不可或缺。而让顾客在几十家中餐饮店中选中自已，口味不能太过雷同，要有自已独特的味道。卤菜由于成本较低，竞争压力较大，平时在小区门口有两至三家卤菜店，更加要重视味道的独特性，让自已在众多卤菜店中脱颖而出。当然除了有独特的味道之外，口味一定要正宗，满足大众口感，这样才能避免被顾客所抛弃。
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2、店铺的选址
店铺选址是很多人头疼的问题，位置偏了，后期会影响门店生意。而位置太过繁华，不仅会有高昂的场地租金，甚至还有一大笔转让费，后期的盈利也是未知数。如何选择店铺位置呢？首先可以根据店里的产品选择，对卤菜的人群一般是成年人，而每次在买卤菜时大多在饭点，因此可以选择在菜市场或者小区门口。另外由于卤菜店的面积不需要太大，天富平台怎么注册?但是不能选择在嘈杂地区，一般的街边以及交叉路口处也是不错的选择。
3、适当给顾客让利
这点就非常好理解，我们在外面买东西时，总是希望商家能多送些小礼品。对卤菜也不例外，很多商家总是给顾客炒出预期的分量，从而达到增加营业额的效果，对价格敏感的顾客这样做可能会影响下次的进店率。因此新手在给顾客加卤菜时，可以说自已是新店开业有活动，可以适当多加一些。不仅能火的顾客好感，而且还能听从顾客的意见甲乙改进，从而完善门店卤菜味道，有利于长久发展。
