鲁菜是传统御膳，据说是清朝满汉时期已经失传的鲁菜。天富算娱乐业吗?我个人不太认同粤菜，粤菜生意丰富，因为粤菜发展到很多地方，已经流行起来了。年尼克松访华时，周总理用一盘素菜把自己装扮成虾。淮扬菜是周总理的家乡菜。没有山珍海味，淮扬菜可以当国宴。
鲁菜宫廷菜，淮扬菜官府菜，粤菜富商菜，川菜江湖菜。同意吗？

美食圈就是一个大江湖，针对任何一种菜系，壹周君都觉得各有千秋，也从来不能只用寥寥数语来形容其特色和精华。细细品味，菜系与地域经济也有着千丝万缕的联系，都是一方水土造就的一方文化。菜系之首的鲁菜。杯盘盏碟觥筹交错，最能令味蕾觉醒的，舌头是通往心灵的密道。一方水土养育一方人，淮扬菜发源地自古商贾云集，讲究刀工形态优美，具有较高的文化品位四川物产丰富自古受战乱波及较小，故市民朴素的观念占主导地位，为嗜辣创造了条件岭南古为国土的尽头，饮食受西方影响较大，灵活多变不墨守成规。
鲁菜被认为是最早露出端倪的饮食文化系统。选料上较多的选用山珍海味，宴饮过程中，天富算娱乐业吗?十分讲究饮食礼节。鲁菜是传统意义上的宫廷菜，相传已失传清朝满汉全席正是鲁菜。山东地大物博文脉悠久，但略显封闭保守，在菜系上这种印象正在被颠覆。1972年尼克松访华时，周总理就用一盘素菜伪装成的虾仁，淮扬菜是周总理的家乡菜，没有山珍海味，淮扬菜一样能上国宴。
时不时关注一下淮扬菜，比起食材本身的价值，更关注食材的最佳食用期。醉蟹不看灯笼鸡，不看灯笼刀鱼，不看清明鲟鱼，不看端午，食材来自最好的状态。在淮扬菜的基础上，借鉴其他菜系可能是一个方向，但是淮扬菜讲究精致，其实是一种尊重。再创新，这个也不能丢。我个人不太认同粤菜，粤菜生意丰富，因为粤菜发展到很多地方，已经流行起来了。