茄子、扁豆、西红柿、黄瓜等。是我们夏天最常见的蔬菜，天富算娱乐业吗?尤其是茄子和西红柿，因其特殊的优质口感和保健功效而受到大家的喜爱，是夏天餐桌上常见的菜肴。北京的天气一天比一天热。在夏天到来之前，我感到酷热难耐。每天遇到一些鸡毛蒜皮的事情就特别烦躁。再加上工作忙，感觉去厨房是一件特别麻烦的事情。毕竟做饭真的太辣了，我也真的很苦，但是我又不能天天给家人送外卖。毕竟对身体还是很重要的，自己做一些简单的家常菜比外卖好多了。
夏日的时令蔬菜有哪些，家常做法是什么？

这北京的天气一天热似一天，暑伏还没来就觉得酷暑难耐，每天遇到点小事儿就特别容易烦躁，加上忙碌的工作，更觉得下厨房是件特别闹心的事情，毕竟炒菜实在是太热了啊，确实受罪，但也不能天天给家人吃外卖啊，毕竟还是身体重要，自己做点简单的家常菜也比外卖强太多了。不想做复杂的菜，就选点夏季的时令菜好了，不用特别难，也不会费很多时间，最重要的是有滋有味还好吃，适合夏季的肠胃。
茄子，扁豆，西红柿，黄瓜等等，这些都是我们夏天最常见的蔬菜了，特别是茄子和西红柿，因为其特别的优质口感和对身体的好处，而受到大家的喜爱，是夏日餐桌的常见菜。茄子可以清热解暑抗衰老，西红柿能开胃消食，而且这两种食材都很适合想控制体重的人呢。西红柿和茄子做法也是多种多样呢，不论是做成地三鲜，茄子面，西红柿鸡蛋面，还是烧茄子，鱼香茄子，酱焖茄子，西红柿炒鸡蛋等等，都是想起来就馋人呢，配上米饭都是绝佳的选择。
今天就说个最简单的西红柿和茄子的做法吧，西红柿也叫番茄，所以我们就用这两种食材做一道清淡又酸爽的烩双茄，特别适合炎热的夏天食用哦。烩双茄主料圆茄子一个，番茄两个辅料姜，糖，盐，生抽，水淀粉，大蒜做法1茄子和番茄洗净后全部切成丁儿，大蒜拍碎后剁成蒜沫，姜切片2热锅凉油，倒入跟平时炒菜量一样的油就好，不用太多油，天富算娱乐业吗?油热以后放入切好的姜片爆香，然后加入切好的茄子丁儿煸炒3茄子丁儿煸炒至变色后，加入切好的番茄丁儿继续翻炒4番茄丁儿要炒出番茄汁，然后加入适量的生抽，糖，盐以及一小碗清水，接着用中火将茄子丁儿和西红柿丁儿这两种食材煮熟，然后用水淀粉勾薄欠5最后加入切好的蒜末，翻炒均匀就可以出锅了。
这样一盘颜色鲜艳，口感酸爽又好吃的烩双茄就做好了，是不是做法相当简单呢？炎炎夏日很容易没有胃口，不想吃太肥腻的肉类，那么一道非常开胃的烩双茄就再合适不过了，尤其适合忙碌的上班族呢，下班回家累得不行，懒得做复杂的饭菜，直接做一个菜，既省时又好吃。这个季节，我家每周都要做2,3次这个菜呢，有的时候就仅仅做这一个菜，直接分成几份放在盘子里，一半是菜，一半是米饭，搭配着吃别提多香了，而且因为就一个菜，家人可以各自吃各自的还不用抢，哈哈。
大家分享一份夏日食谱吧，有哪些分享？
第一步，用盐把桃子表面的毛洗干净，晾干。第二步，将桃子切成小块，姜切丝。第三步，拿一个没有水的罐子！按冰糖-紫苏-桃子-生姜一层一层往上码！第四步最后淋上半碗白醋和一勺盐！掩护！最后轻轻转动罐子，把白醋均匀的涂在桃子上！全程不加水！放冰箱一晚上，第二天就可以吃了！可以继续加桃子泡！第一步是把豆子和竹笋混合在一起。将豆角和竹笋用冷水浸泡，然后切成小块。听说刀削豆笋斜着吃更好吃。第二步，将泡好的豆角和竹笋倒入锅中，放入水中煮两分钟，取出放凉。第三步，开始冷拌。配料是3勺酱油，蒜末，半勺白醋，少许糖，香菜，胡椒粉。家里可以放点剁椒。最后一勺香油搅拌均匀就可以做花粉了。取龙口粉条，用温水浸泡，第二步生姜切片，蒜切末，葱香菜剁碎，第三步调好酱料，锅里烧油，蒜末小米煸香，再加入生抽，耗油，豆瓣酱，少许盐，少许糖提鲜！拿出来备用！第四步:花甲洗净，取一个砂锅，在锅底铺上两三片姜片，放入金针菇铺垫，将泡好的粉条、花甲、刀额新对虾依次放好，加入调好的酱料，加入清水代替食材！盖上盖子3分钟，然后出锅。撒上葱花和香菜！盐和辣味可以根据你的口味喜好添加！。