夏天吃鸭子，既能补充炎热季节过度消耗的营养，又能消除暑热对人体的不利影响。肉和蔬菜搭配更好。你好，我是艾玛。很高兴回答你的问题。随着天气越来越热，偶尔伴随着食欲不振，总想吃一些清淡的食物。这里我推荐一些清淡营养的食物。火龙果含有大量的花青素，做成各种好吃的又营养又美味。
夏季吃什么既清淡又有营养的东西？

您好，我是艾玛很高兴回答您的问题随着天气越来越热，偶尔也会伴随着食欲不振，总想吃一些清淡的食物，下面我推荐几道即清淡又有营养的美食。第一种，清炒荷兰豆，荷兰豆含有丰富的碳水化合物，蛋白质钙磷铁等等一些能增强人体新陈代谢功能的营养成分。第二种，炒虾仁，炒虾仁清淡爽口，易于消化，特别是这道菜老少皆宜。
第三种，白灼芥兰，芥兰中有丰富的胡萝卜素，维生素c等维生素，是属于甘蓝类蔬菜中，营养比较丰富的一种蔬菜，并且食用多样化，可以炒，也可以做汤，有利于，解毒祛风除邪热解疲劳清心明目。第四种，清蒸鲈鱼因为饮食过于清淡也不利于健康人体每天都需要，蛋白质脂肪矿物质维生素等，偶尔做一道清蒸鲈鱼，我是不错的选择，既不油腻也不缺乏营养，并且简单快捷。
夏季吃肉有讲究，怎样做出营养又美味的肉类食物呢？

民间有大暑老鸭胜补药的说法。鸭子属水禽，性偏凉，根据中医热者寒之的原则，特别适合苦夏上火体内生热者食用。夏季食用性质偏凉的鸭肉，不会过于肥腻，更不会引起上火等问题。夏季食鸭，既能补充炎热季节中过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不良影响，荤素搭配更好哦。吃鸭肉时最好炖了吃，不但味道好，而且最滋补。
但是烤鸭的油脂太高，不适合多吃。-啤酒鸭-By 味谷的厨房用料主料鸭半只啤酒1大罐辅料八角3个桂皮2片生抽4勺老抽1勺姜4片蒜苗适量冰糖30克蒜3瓣做法1.准备好材料，鸭肉斩块。2.鸭肉放进装清水的锅里，按苏泊尔的火锅电磁炉的煲汤键，煮开1分钟飞去血水，水里面放2片姜去去腥，飞水后捞起冲洗干净备用。
3.把最肥的那些鸭皮放锅内煸出油，苏泊尔的火锅电磁炉炒菜功能--6档4.煸出油后倒入八角桂皮蒜姜片葱白，天富手机登录测速炒出香味5.倒入鸭肉翻炒，还是炒菜功能调至12档，12档已经是大火的程度了，炒至鸭肉稍微变黄。6.倒入全部啤酒。7.相继放入生抽老抽。8.放入冰糖，蒜苗。9.煮沸后调至6档小火，盖上盖子煮一个小时后即可。