大家好。我是厨房的糕点师傅，在厨房做了十年的糕点师傅。今天朋友想知道麻辣烫的配方。说到麻辣烫，加入天富他不得不提到肖恩，说到肖恩，他不得不提到杨国福，他们都来自中国东北的一个小镇。恰好糕点师傅就出生在这个地方(不过我和他们没有亲戚关系。不知道他们独特的秘方)。今天分享的食谱是一个朋友给我的。今天糕点师就把这个食谱分享给大家。希望可以作为大家的参考。
麻辣烫配方有哪些？

大家好我是厨房里的面点师，也是一名游走于厨房十年的的面点师，今天这位朋友想知道麻辣烫配方，说起麻辣烫就不得不提张亮，说起张亮就不得不提杨国福，都是从东北一个小县城走出来的，恰巧面点师也出生在这个地方(但我和他俩没亲戚。也不知道他们的独特秘方)，我今天分享的配方是一个朋友给我的，今天面点师就把这个配方分享给大家，希望对大家有个借鉴麻辣烫配方:香料:八角150克，加入天富桂皮150克，香叶150克，丁香150克，豆蔻100克，小茴香150克，山奈80克，草果30克，砂仁80克 ，香茅草50克，千里香50克，麻椒200克，高汤原料:猪棒骨5斤，鸡架8斤 ， 葱姜适量，水50斤底料熬制:将牛油放入锅中烧至五成热下入葱姜蒜洋葱炸制金黄捞出下入豆瓣酱，糍粑辣椒泡好的麻椒香料和冰糖,小火熬制1小时加入醪糟即可汤料制作:将老油放入锅中烧至五成， 放入葱姜炸香,下入干辣椒,麻椒底料偏炒出香味，加入高汤醪糟，鸡精味精，盐，大火烧开即可。