说到北京的美食，有很多，比如老北京著名的美食街王府井。今天，老北京的王府井古色古香，到处都是各种著名的国内美食。今天，我想给你介绍四种经典的老北京美食。天富怎么样?在北京少吃点，以后就难吃了。第二个红烧是北京的特色小吃，在当地很有名。它起源于北京南部的南横街。据说光绪年间，因为五花肉煮的苏制猪肉价格贵，有时候想吃口味纯正的还是选择来北京吃。
北京风味小吃多，北京特色菜品有哪些？

大家好，我是天府嚼食。很高兴能回答题主的问题。北京，简称京，是中华人民共和国的首都，是全国的政治中心文化中心，是世界著名古都和现代化国际城市同时也是世界著名的美食之都。北京小吃可分为汉民风味回民风味和宫廷风味三种。在烹制方式上又有蒸炸煎烙爆烤涮冲煨熬等各种作法，共计约有百余来种。
有人将北京小吃比作千年都城史的活化石著名作家舒乙先生以小吃大艺四个字，言简意赅地概括了北京小吃的内涵。有段歌词中唱到北京小吃九十九，样样叫你吃不够。说到北京的美食，那可是多了去了，比如老北京有名的美食街王府井，这如今的老北京王府井可是古色古香，而且集合了国内各种有名的美食，热闹非凡，今天给大家介绍4道经典老北京美食，到了北京少吃一样，以后都很难吃到哦！我们一起来看看吧。
第一是老北京的糖火烧，这是一种满族小吃，和缸炉烧饼有一拼，但是没有唐烧饼好吃，当地人都会选择早上吃唐烧饼，然后搭配一碗清粥，口感可好了，建议你们去尝尝哦！第二卤煮火烧，是北京的特色小吃，在当地是非常有名的，起源于北京城南的南横街，据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以有时候想吃到纯正的口味还是选择来北京吃啦！并且卤煮火烧选料和制作都非常讲究，做出来的口感肥而不腻，肉烂而不糟，味道鲜美，营养丰富。
第三是牛肚。肚是新鲜的。有时候吃火锅会选择点一点牛肚。你只需要在火锅里看几秒钟就可以吃了，天富怎么样?尤其是蘸了小料的时候。味道很棒，咬一口很脆。别提这味道有多美了。建议你尝尝！四、煎灌肠，煎灌肠其实是满族的一个菜系，煎灌肠是满族煎鹿尾的变种。每个8块钱，价格还可以。以后去北京第一件事就是提前吃炒灌肠。