在中国新年吃鱼是中国的传统习俗，这意味着每年都有更多的鱼。炸丸子炸丸子也是过年必备。丸子是圆的，代表全家可以团团圆圆。往年年夜饭，基本都是做六个菜。第一道菜是炒藕盒，也是保留节目。因为年夜饭炒藕盒有它自己的意义，象征着团圆，第二道菜是炒里脊，外煎里嫩，味道很好。因为是过年，所以不怕麻烦。第三道菜是老公的保留节目，手撕鸡，还有一条清蒸鱼。过年嘛，一年比一年多。拉出长长的丝，很满足。最后是一盘炒菜，里面有芹菜，胡萝卜，莲藕片，木耳。这道炒菜有几种颜色，看起来很开胃。

过年你会做几道菜？

 

往年的年夜饭 基本上都做六道菜 ，第一道菜 炸藕盒 ，也是保留节目 ，因为年夜饭炸藕盒 ，有它的寓意 ，天富怎么样?象征着团团圆圆 ，藕断丝连 ，第二道菜是炸里脊肉 ，炸的外焦里嫩 ，吃起来口感非常好 ，既然是过年就不怕麻烦 ，第三道菜是老公的保留节目手撕鸡 ，还要来一条清蒸鱼 ，过年嘛 ，年年有余 ，每年都喜欢做上一盘拔丝山药 ，每次做成功了 ，拔出长长的丝 ，很有满足感 ，最后就是一盘炝菜，里边有芹菜 胡萝卜 ，藕片 ，木耳 ，这一盘炝菜几种颜色 ，看起来非常有食欲 。

农村过年吃什么菜？

 

从古至今，部分地区的等级制度观念非常浓厚，不过还好随着社会发展，大家思想也逐渐解放了。但是现在还是有不少的城里人瞧不起农村的人，认为农村太穷，太落后，没文化，但是大家不知道的是现在很多农村发展的很好，教育经济一样不落下，就连春节吃的特色美食也变得非常美味，接下来我给大家盘点一下农村过年都吃什么1.柴火鸡现在很多大城市里开起了柴火鸡的店，而且生意非常好。

但是在农村，鸡都是健康无污染的土鸡，而且柴火烧得更好吃，每到过年，天富怎么样?农村的人们都会自家做柴火鸡，不用去饭店，自己在家一做，再炖一锅土豆，够吃好几顿！2.腊肠腊肉腊肠和腊肉是农村必不可少的过年美食，以前农村都喜欢自己杀猪，然后拿去集市上打成细肉，自己调好喜欢的酱料灌成腊肠，再用柏树枝进行烟熏，顺便风干，做好的腊肠和腊肉非常有嚼劲，而且咸香无比，没事的时候来一条腊肉干，可以吃一下午！3.炸丸子炸丸子也是过年必备，丸子长得圆，寓意一家人能都团团圆圆。

我喜欢在农村炸肉丸。炸好的肉丸外嫩里油而不腻，配上一碗香气浓郁的汤，会让你温暖一整个冬天！4.冻五花肉在农村很受欢迎。肥瘦相间，吃起来肥而不腻，卖的也不贵。做猪肉冻会用到很多香料，比如八角桂皮，香味比较浓的香料，酱油加酱油。不仅颜色好看，味道也很好吃！5.新年吃鱼是中国的传统习俗，这意味着每年都有更多的鱼！所以农村的鱼的做法也是很厉害的。水煮红烧的蒸酸菜基本都是农村家庭做的，鱼很无公害。菜也是自己地里摘的，可以放心吃！。