白云猪手白云猪手是广东名菜。猪手是猪蹄，富含胶原蛋白，是女生的美容佳品。取一对猪手，天富登录网址用火烧去外皮，用热水洗净，锅中加入清水，放入姜葱熟酒，再放入洗净的猪手，煮至熟透，从中间取出，切成大小均匀的小块，然后用清水冲洗20分钟，沸水煮10分钟左右， 取出后放入盆中，倒入冰块，迅速冷却冰块，放在冰块上，取一小碗，加入少许姜、姜、沙姜。

猪蹄的做法有哪些？

 

今年的猪肉价格简直有疯长的一种趋势，越来越贵。尤其是猪蹄子，已经卖到了25元1斤了，早上刚刚买了一根猪蹄，花了55元才买到1只，而且据说我今天还是去的很早的人才有猪蹄买，要是我晚一点去，估计我都买不到猪蹄了。因为买的人太多了，也不知道其他地方什么样的情况。在冬季里选择用猪蹄滋补的人可多了。猪蹄可是好东西啊，营养丰富，含有极高的胶原蛋白，吃上一口满满的全是胶原蛋白。

胶原蛋白是什么呢？是一种对肌肤极好的东西，滋润美容祛皱等多种好处。隔三差五的吃上这么一次，皮肤好，更显年轻漂亮。莲藕烧猪蹄准备食材一只大猪蹄一节大的老藕一颗大葱几颗小葱一块姜几瓣蒜适量的生抽少许料酒少许老抽适量的白糖少许醋少许胡椒粉少许精盐少许鸡精适量食用油。烹饪做法1老藕去掉藕皮，清洗干净，然后切成块，放入水里洗净备用。

藕皮去掉，做出来的菜品才会更美观。2老姜洗净后切两半，一半的老姜切片,一半的老姜切末。大葱洗净后切段。几瓣蒜稍微切一下。小葱洗净后切葱花。先处理没有油的食材，这样不会弄到每个我哪里都是油渍。3猪蹄先洗净，然后剁成大小均匀的小块。用来烧，不要剁的太大块了哦。4在锅里加入适量的水，放入少许料酒老姜片猪蹄块煮开，捞出猪蹄块。

先稍微的焯下水，去腥味。5另起锅，烧热，加入适量的食用油，下葱段姜末炒香，然后把猪蹄块放进锅里炒，炒香。6接着把适量的白糖放到锅里炒化，来点料酒翻炒均匀后加入适量的生抽少许老抽先翻炒均匀，在放上少许醋炒几下。7然后接着加入适量的开水，先烧上半个小时。8接着把藕块放入锅里，继续烧上半个小时。

少许醋，烧起来更容易软烂。9加入少许的胡椒粉少许精盐少许鸡精炒匀，出锅撒上葱花这道营养丰富，天富登录网址美容养肤的莲藕烧猪蹄就完成了。咱们隔三差五的吃上一次，每次猪蹄吃上几块就好。既不用担心太过油腻会长胖，又能美容护肤，养颜。除了可以烧莲藕，也可以烧一些其他的食材。你喜欢怎么吃猪蹄呢？欢迎评论区留言分享一下自己的经验。

猪手怎样做才好吃？

 

感谢邀请。猪手就是猪蹄，富含胶原蛋白，是女孩子的美容圣品。在我国，猪手有很多种吃法，如常见的就有红烧炖汤白云等。今天厨子就分享一下这种吃法，希望大家喜欢。红烧猪手取一对猪手后用火烧焦表皮，再用热水洗干净将猪手一从中间破开，斩成小块后备用锅中加水，放入斩好的猪手，焯去血水后捞出锅中放油，下冰糖炒成糖色后盛出重新制锅后下油，下姜片蒜头花椒辣椒八角爆陈皮爆香再下郫县豆瓣炒出红油，将猪手回锅炒上色加入适量清水，糖色料酒，再放上几片山楂后盖上锅盖大火烧开后转中小火烧至猪手熟透软糯加入适量盐胡椒粉鸡精味精陈醋后翻炒均匀调入适量花椒油撒上葱花，美味即成。

白云猪手白云猪手是广东名菜。取一对猪手，用火烫去外皮，用热水洗净，锅内加入清水，将煮好的猪手放入姜葱，煮至熟透，从中间取出，切成大小均匀的小块，清水冲洗20分钟，沸水中煮10分钟左右，取出放入盆中，倒入冰块，迅速冷却，装盘。将猪手放在冰上取一小碗，加入少许姜末、姜沫、姜末和红葱花，加入酱油和陈醋，调成调味酱。然后取一双猪手，用火烫皮，用热水洗净，切成小方块，放入备用砂锅中加入鲜姜和花椒，猪手中加入几粒冰糖，加入少许料酒，加入白云豆，大火煮开，撇去浮沫，转小火。