小本创业市场发展前景红火，其中，餐饮市场有很多不错的创业项目非常受瞩目！餐饮市场美食无数，其中比较经典的就是传统美食，天富怎么样?健康美味，方便快捷，性价比高的卤菜小吃无疑是消费非常喜爱的美食，投资卤菜小吃店，小本经营，市场前景红火，帮助创业者带来了红火的商机！

哪些人适合开店
随着卤菜市场的火爆发展，越来越多的人想开卤菜店创业，但是不知道自己是否适合开卤菜店，那么，哪些人适合开卤菜店呢，一起来看一下：
卤菜熟食
第一种：40-50岁的人，有经历有阅历，上有老下有小，生活压力比较大！一直想干点事，又不敢大的折腾，不能大投资，而且因为年龄和家庭的原因，这些人不能背井离乡去外地创业。
第二种：在企业事业单位做了很久，不甘于平凡的工作和平淡的生活，不想一直干到老。喜欢卤菜，同时对当地的卤菜不满意，吃过味道好的卤菜，又在当地无法满足，所以一直想做。有些会自己亲自去开店，有些是让自己的亲人去打点，或者雇佣人去看店。
第三种：目前经营着小买卖或者熟食卤货生意，但是目前经营的位置不理想或者味道不满意，无法带动营业收入，没有特色和独家的味道，经营上没有提升一直处于盈亏平衡点。
第四种：目前有饭店或者面馆经营，缺少熟食卤菜品种，希望找到品质好的，由不用投资雇人自己就能制作的流程简单味道好的熟食，希望通过这种形式的搭配增加店内的经营品种和增加利润。
第五种：原来一直打工，由于全国的经济形式不好或者所处的行业和单位效益不好，天富怎么样?导致失业，一时也没有什么手艺，迫于生活的压力必须要做点投资小的事情来获得生活的来源，那么投资熟食在学成之后然后选择开店方式销售的人群。但这种方式确实能解决就业的压力和生活的来源，类似于造血扶贫。毕竟，授人以鱼不如授人以渔。
第六种：有过创业经历，由于经验不足或其他原因，导致失败，心有不甘，不愿意再出去上班，想继续创业，曾经创业失败，想再次创业，不甘心。鉴于有过创业的失败，他们痛定思痛，在投资项目的选择上会更加谨慎，会选一些投资成本小风险小的项目去做，借机东山再起。
第七种：原来属于上班一族，工资虽说不高，但养家糊口还说得过去，但这种朝九晚五式的上班和一成不变的工资，让这类人觉得这种上班的日子很平淡、没什么挑战性、也很前途迷茫，为了追求自己的自由和高品质的生活，他们毅然决定辞职创业。