煎饼有两种做法，一种是山东煎饼，一种是小米软煎饼。我来分享一下我家煎饼面糊做法准备食材。我喜欢吃软煎饼。软煎饼有很多种，小米、糯米、黑米、蔬菜等。小米煎饼的配料是:小米粉500克，面粉500克，黄豆100克，花生100克，食用碱5克。鸡蛋，小葱，面粉，一点水。鸡蛋倒入碗中，用面粉搅拌。不要一次加入太多的水。加一点水。试着朝同一个方向用力搅拌，打破面糊里的疙瘩。不然最后煎饼会起疙瘩。加入切碎的葱和少量水，搅拌并稀释成液体状态。用勺子上下成一条线，连续连锁煎饼，出锅倒入少许油面糊，然后用勺子快速画圈，面糊尽量铺薄，等12分钟成型，然后翻面煎至不再变黄，即可出锅。我家里只用的面粉做的煎饼面糊做出来的煎饼很软。把煎饼卷起来蘸蒜蓉酱吃很美。如果你喜欢，你可以尝试美味的煎饼，和全家人一起分享。

求杂粮煎饼的做法？

杂粮煎饼，基本每家的配方比列和味道都不一样，下面说一种最适合摆摊，同时最缩减成本的一种配方。一，面糊配方白面5，玉米面1这个配比是最好的配比，同时最缩减成本，因为玉米面最便宜，你经常看到别人家的杂粮煎饼黄黄的，黄色主要就是因为他的玉米粉起的作用。水的比列没有定性新手在练习时尽量把面糊搅动的酬一点，因为太稀你手速太慢，不熟练是不行的，等后期手速快也熟练了，面糊就可以调酬一些在活面时，一定要顺着一个方向不停地搅动，不能换方向搅动，这样做的目的是为了使面上筋，使面更筋道，一定要使劲搅动几分钟，搅到面光滑为止。

然后醒半小时，在搅一会，当天用不玩的面，可以放冰箱里第二天加入新面继续使用。面糊基本不难，自己在家做几次就会了，家庭版和商业版配方都一样的，下面说薄脆看图一般为了降低成本我们做小吃的会自己做，去网上买一个小的压面机，就几十块钱，配方其实也没有什么，就是普通的面加点盐，揉好，压成面片，油炸就可以，如果你不想花学费学习，就按照我说的做，我已经交过学费了，真的没有什么难的，看一遍就会，主要是自己要动手做最后说下酱料吧，每家味道不同的地方就是在于酱料了，下面是种甜面酱的做法，看图还有纯辣椒油的做法也很简单去买点干辣椒，搅碎，烧油，碗里放辣椒，油烧热，倒入碗里，放点芝麻想味道更好点在烧油的时候油里放入小葱，做成葱油，也可以放入八角，油热后把葱油和八角捞掉。

说的再多不如你自己去做一遍，真的想学杂粮煎饼做生意，不要老想着交几千去学，看看我这个配方自己在家就弄出来了，初期没有工具，网上买一个小一点的剪锅，自己做几下就做出来了记得右上角点关注发哥杂粮煎饼，每日送出各种小吃商业配方。 已送出杂粮煎饼，酱香饼，鸡蛋灌饼，东北千叶酱香饼，逍遥镇胡辣汤。 让你不用花学费，学会做小吃。

怎么做菜煎饼？

感谢邀请，药药切克闹煎饼果子来一套一说煎饼果子大家是不是一下子就想起了这句洗脑神曲，煎饼果子在生活中随处可见也深受年轻人的喜爱，我家胡同口就有卖了很多年煎饼果子的阿姨，几乎每天早上上班都会买来吃，一般街上卖的煎饼果子都是中间软边上脆脆的这样吃起来口感更好，我平时在家闲来没事也会做煎饼来吃也很喜欢吃软的那种煎饼，那煎饼浆糊怎么做能让煎饼软呢？我来分享一下我的家庭煎饼面糊做法准备食材鸡蛋小葱面粉少许水鸡蛋打入碗中加少许水和面粉一起搅拌，水不可一下加太多要一点点加尽量同方向用力搅拌打碎面糊中的小疙瘩，要不最后煎饼会有生面疙瘩放入切碎小葱加一点水搅拌稀释成液体状态，要勺子舀起下倒成线不断链煎饼铛涂少许油面糊倒入锅中后快速用勺子画圆把面糊摊开越薄越好 等12分钟成形后翻面煎止黄色就可以出锅了，我在家只用的面粉做的煎饼面糊做出的煎饼很软的，卷起煎饼蘸上大蒜汁辣椒酱那叫一个美，喜欢的可以动手试试美味煎饼和全家分享哦！。

煎饼怎么弄好吃？

分享食物是一种美德。大家好。我是莜面。我很高兴回答你的问题。煎饼太好吃了。吃煎饼是我们日常生活中常见的早餐。深受大家喜爱，老少皆宜。我就是喜欢吃煎饼，尤其是刚煎好卷上的薄油饼。如果我咬到里面的酥脆，外面小米的柔软细腻，洋葱味的浓郁，那是必须的。煎饼有两种做法，一种是山东煎饼，一种是小米软煎饼。我喜欢吃软煎饼。软煎饼有很多种，小米、糯米、黑米、蔬菜等。小米煎饼的配料是:小米粉500克，面粉500克，黄豆100克，花生100克，食用碱5克。

 

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