红烧土豆茄子是东北的家常菜。土豆茄子炖十分钟左右就可以吃了。入口软烂，非常好吃。茄子切成长条，天富手机登录地址土豆也是，放在盘子里备用。然后把青辣椒和红辣椒切成滚刀状，放在盘子里，剥下大蒜和2个切碎的茄子，撒上一些淀粉，这样茄子的表面就会被三个锅盖住。锅中热油，将土豆炸至金黄色，捞出茄子，炸至表面微黄。然后，把多余的油倒掉，在锅里炒蒜、青红椒，加入炒好的土豆和茄子，在酱里翻炒。

土豆茄子炖多久能熟？

 

大家好，我是胖子阿谦非常荣幸地回答这道美食问题。土豆炖茄子这道美食是东北家常菜，土豆茄子炖十分钟左右就可以食用，入口软烂，非常的下饭。食材土豆，茄子，辣椒，各两个，葱花，蒜末，油调料酱油20克，盐10克，味精10克，13香少许。把土豆茄子，改成滚刀块，放在盆中，清洗干净，备用起锅烧油，葱花，酱油爆香，天富手机登录地址加入清水，把土豆茄子焖入十分钟，加入调料。

茄子炖土豆是怎么做的，具体细节需要注意什么？

茄子土豆都这样，不要什么好吃的。这样做出来的茄子和土豆又软又糯，酱味十足。咬一口，满嘴都是香味。真的很好吃！准备土豆、茄子、红椒青椒、蒜蓉酱、独家秘方淀粉、2勺生抽、3勺老抽、1勺蚝油、大半勺白糖。这也是基于你的茄子和土豆的量。根据你个人口味，适中就好。这道菜的精髓是酱。重要的一步来了！！！！！！1茄子切成长条，土豆也是，放在盘子里备用。然后将青红椒切成滚刀状，放在盘子里，剥下大蒜，在2个切好的茄子上撒点淀粉，让茄子表面盖3个锅。锅中热油，将土豆炸至金黄色，捞出。然后，把多余的油倒掉，在锅里炒蒜、青红椒，放入炒好的土豆和茄子，倒入酱汁翻面。！。