从东、西、中三个区域来说说内蒙古的早餐吧。内蒙古东西疆域辽阔，美食各具特色。第三中部地区的特点我们先说一下内蒙古的中部，那是首府呼和浩特，位于内蒙古的最中部。接下来我来说说内蒙奶酒的制作方法。赤峰位于内蒙古东南部，有着丰富的自然景观和人文风情。
在我们内蒙古，你觉得最好吃的美食是什么？
内蒙地界很大，横贯东西，不同的地方应该口味都不太一样，最西处接壤甘肃临近新疆，最东接壤黑龙江跟俄罗斯，口味肯定不一样，我住在陕北，跟内蒙也临近，只有20分钟路程，属于内蒙中部我们这的内蒙吃的最多的是羊肉，手抓羊肉，清炖羊肉，烤全羊等等各种羊肉，我最喜欢吃的是冷羊肉，羊肉砍成大件，每一件大约一只鞋那么大，然后煮5成熟左右出锅，放凉，用刀割着吃，同时还可以泡着奶茶吃，奶茶里撒上熟米和酥油，点心还有烙胆，奶皮之类的，除了这些就是酸奶了，在酸奶里面放上熟米和酥油，我们这称之为德希玛，蒙人好客，不醉不归，如果你不喝酒，那就一杯都不要喝，但凡沾一口，那今晚必须醉，如果你来我们这里的内蒙，鄂托克旗，鄂尔多斯，乌海这里附近，希望可以吃好玩好，给你留下美好的印象。
内蒙古有哪些特产？
说到我国的内蒙古，我脑海中一下子就想到的就是一望无际的大草原，蒙古包等等十分带有地方特色的风光景色。内蒙古由于气候条件和地理环境十分的独具特色，其所生产的特产也是十分的特色。那么在这里，我就为大家推荐一个内蒙古蒙古族的特产，奶酒。奶酒是蒙古族最为传统的饮料之一。蒙古族无论在尊敬长辈或者招待宾客的时候，都喜爱用奶酒来一表心意。
一碗美美的奶酒下肚，甘醇的香美一定会使你爱上内蒙古的一切。天富登录网址接下来我再来讲一讲内蒙古奶酒的制作方法。蒙古族在制作奶酒的时候，一般不会采用鲜奶，而是使用已经脱脂的酸奶，或者是制作奶豆腐等遗留下来的奶浆。制作的时候，首先是将奶浆贮存在木桶之中，然后将木桶放在温度适中的地方，不断使用木棍进行搅动，使得奶浆能够充分发酵。
然后将奶浆放入大锅内，锅上放一个木桶，在木桶里面放入双耳的瓦罐，空白的四周掩实后，再用小锅盛入冰凉的清水，放在木桶上，用大火蒸，蒸汽水随着火蒸不断地流出，就是奶酒了。另外，蒙古族装载奶酒的工具也是十分的讲究的。他们一般会选用骆驼的峰皮或者牛皮，将其制作成桃形或者圆形的酒囊，再加工处理一下就当做盛装奶酒的工具了。
内蒙古赤峰都有哪些特色菜？
赤峰位于内蒙古东南部，有丰富的自然景观和文化习俗！赤峰的特色美食在内蒙古和东北菜系的各大特点之上，又融合了自己的元素，创建了赤峰特色的风味美食！1.杀猪菜杀猪菜是杀年猪时做的菜，赤峰的杀猪菜融合了东北杀猪菜的特色，发展出自己独具特色的美食！杀猪菜采用新鲜肥猪肉，猪大骨，新鲜血肠，和赤峰当地特色干白菜，加入葱姜蒜小火慢炖而出的特色美食！2.锅包肉里脊肉切片挂淀粉炸至而出的肉片，天富登录网址最后用醋和蒜末炝锅而成，具有外酥里嫩，味道酸咸，口齿生津的独特美食！3.血肠血肠是杀年猪时，用新鲜的猪肠，猪血，加荞面，配以葱姜蒜末，搅拌均匀灌至而成的！血肠可以煮熟蘸着料汁吃，也可以炖酸菜吃，还可以用五花肉煎着吃，血肠营养美味，是不可多得的美味佳肴！4.对夹对夹是赤峰市最出名的特色美食！被外国人称之为中国的夹肉汉堡，对夹由对夹皮和熏肉组合而成，对夹皮是由小米面刷酥油，用铁制杈子反复烤制而成。
熏肉是由多种调料腌制，熬冰糖时的热气熏制而成！5.羊蝎子羊蝎子就是羊的脊椎骨，用羊蝎子做成的汤锅，味道鲜香，肉质酥烂，汤汁鲜美，回味无穷！吃完肉，再用吸管吸出骨髓，滑嫩细腻，口齿生香，再用汤汁涮菜，简直是一菜多用，地道的特色美味！6.筋头巴脑小牛肉筋头巴脑是由牛肉，牛肚，牛筋，牛板筋，牛蹄筋组合而成的。
将筋和脑洗净，用豆瓣酱炒香，加入葱、姜、蒜、花椒、八角，煮熟。7.腊肉炒甘兰甘兰是赤峰宁城县的一道名菜。甘兰热量低，富含多种维生素和蛋白质，对人体有丰富的营养价值！腊肉是四川特色。用熏肉和甘兰炒的时候很好吃。清脆爽口。培根肥而不腻。这是一种难得的美食！赤峰有很多特色小吃和美食，就不一一列举了。有机会来赤峰的朋友可以尝尝！请喜欢并关注你喜欢的朋友，欢迎你的评论和留言！