卤菜店经营技巧
做卤菜生意，无论是新手还是老手，经营技巧都是必备的，而评判一家优良的卤菜加盟店，不仅要评判卤菜加盟店生意的好坏，卤菜产品的质量，还要评判卤菜加盟店的产品服务是否优质。经营一家成功的卤菜加盟店不仅需要强大的技术作为支撑，更要优质的产品服务作为基础。
卤菜技术
1.服务是打造核心竞争力与差异化的重要手段。
客户购买卤菜产品时．不仅购买卤菜产品本身，而且希望在购买卤菜产品后，得到可靠、天富手机登录地址贴心、周到的服务。卤菜加盟店的服务承诺、服务态度、服务效率，已成为客户判定卤菜产品质量，决定购买与否的一个重要条件。
2.服务是降低客户流失率和赢得更多新客户的有效途径。
这是一个服务挂帅的时代，客户忠诚度主要靠产品服务来赢得。美国哈佛商业杂志发表的调研报告显示：公司若能降低5%的客户流失率，就能争取到25%到30%的新客户，在赢得客户回头的众多因素中，首先就是产品服务的好坏，其次才是产品质量的好坏，由此可见客户最重视的还是优质服务！
3.服务至上的理念被许多着名大企业所认同
卤菜加盟店的核心价值观恪守的就是“服务至上”理念，为客户服务、为加盟商服务，为社会服务，这正是服务的核心追求。市场经济不断发展，售前、售中、售后服务正在成为评判卤菜品牌实力的主要标准，而持续性的优质产品服务必定是赢得客户信任的制胜法宝。
卤菜加盟
综上所述，想在餐饮市场赢得竞争，得客户的认可，就必须提供比其他卤菜店更好的服务！现在看卤菜连锁店已经拥有很好的创业优势，而师傅领进门，修行在个人，自己的经营技巧也是店面赢得长期发展的重要因素，拥有一套完善的产品服务体系，才能让你的卤菜店在餐饮市场脱颖而出
