比如韭菜炒鸡蛋韭菜馅的包子饺子，韭菜盒子，都是做起来简单又好吃的好菜。春天的韭菜最新鲜，比白菜还新鲜，这个时候的韭菜味道最好。尤其是韭菜炒鸡蛋，10分钟就能做好。锅中烧油，油量稍大，油热滑入蛋液，然后用筷子快速打散。鸡蛋嫩滑时，放入韭菜，快速翻炒。韭菜稍软时，韭菜炒鸡蛋即可出锅。
菜园地种的韭菜，韭菜炒鸡蛋好吃，还可以做其它配菜吗？
春天是万物复苏的季节，也是减肥的季节。身边的很多朋友都纷纷制订了自己的减肥计划。有选择运动减肥的，也有选择节食的，后者是相当不可取的，对身体健康的影响太大。通过食用一些有助于身体代谢的食物，同样可以达到减肉的效果。生活中有很多蔬菜水果都有助于瘦身，比如今天介绍的这道菜，其中用到的两种食材，都能起到这个作用。
这两种食材就是韭菜和绿豆芽。春天的韭菜最鲜嫩，比白菜还鲜，这个时候的韭菜味道也是最好的。关于吃韭菜，民间有很多俗语一月葱，二月韭春日佳蔬韭为先还有春食则香，夏食则臭，说的都是春天韭菜的最好吃。韭菜是佳蔬，也是良药，被民间称为起阳草，也有洗肠草之称。味道好营养价值又高，趁春天应该多吃几顿，否则真是亏大了。
绿豆芽是便宜实惠的一种蔬菜，但并不影响它的营养价值，天富平台登陆有一定的食疗作用。尤其是想减肥的朋友，绿豆芽是首选，安全有效。但绿豆芽性寒，烹调时应配上一点姜丝，以中和它的寒性。小提示1.炒这道菜时油盐不宜太多，尽量保持其清淡和爽口的特点。2.绿豆芽最后下锅，下锅后要迅速翻炒，适当加些醋，才能保存水分及维生素C，口感也更好。
所需食材韭菜1把，绿豆芽300克，胡萝卜半根，盐1克，生抽2勺，醋1勺，葱姜适量做法1.绿豆芽洗净控干水分，胡萝卜去皮切丝，韭菜择洗净切成小段备用。2.锅中放入适量的食用油，油热后放入葱花和姜丝煸香，先倒入胡萝卜丝煸炒至胡萝卜丝半熟。胡萝卜用油煸炒过后，营养更易被人体吸收。3.倒入韭菜翻炒匀，加入盐和生抽煸炒均匀。
韭菜炒鸡蛋是先炒韭菜还是鸡蛋？怎么做？
请点击右上角的关注按钮，关注小秀私厨，定期放送福利哦。谢谢提问，小秀私厨来回答这个问题。韭菜是非常常见的一类蔬菜了，同时也是很多人都爱吃的。韭菜中含有所有微量元素维生素，并且包含了蛋白质脂肪碳水化合物，并且这些营养成份的含量远远高于其它蔬菜。韭菜补肾温阳增进食欲增强体力护肤美白抗衰老抗疲劳，韭菜护眼名目杀菌消炎降血脂降血压，所以，平时多食韭菜，对身体好处颇多。
韭菜炒鸡蛋是先炒韭菜还是鸡蛋？怎么做？既然韭菜营养这么丰富，那我们平时可以多做来食用。比如，韭菜炒鸡蛋韭菜馅的包子饺子，韭菜盒子，都是制作简单味道鲜美的好菜品。特别是韭菜炒鸡蛋，10分钟就能搞定的美味。做这道菜，一定是先炒鸡蛋，看看我是怎么做的吧。首先我们买来新鲜的韭菜，可以多买一点，因为韭菜实在是不充数。
抖掉泥土，择掉老的叶子，清洗干净。清洗韭菜时，不要用力，轻轻在水盆中涮动，不要把韭菜洗烂，随后控干水份备用。韭菜控水后切成寸段，装盘，将食盐适量白糖少许均匀的撒在生韭菜上，因为韭菜极易成熟，让韭菜和食盐同时下锅。鸡蛋打散，蛋液中加点料酒去腥。起锅烧油，油量稍微大点，高火，油热滑入蛋液，用筷子迅速打散，在鸡蛋嫩嫩的时候下入韭菜，快速翻炒，当韭菜微微的塌软，韭菜炒鸡蛋就可以出锅了。
韭菜炒鸡蛋，怎么做才好吃？
谢谢你的邀请。我还发布了一个视频，是怎么做鸡蛋炒韭菜的。其实这道菜是对这两道菜的烹饪温度和切序的考验。如果错了，自然味道不好，外观也不美观。下面是如何用鸡蛋炒韭菜的详细步骤。1.准备食物。2.将鸡蛋剥壳放入小锅中，然后加入少许鸡盐、胡椒粉、水搅拌均匀。不要加两勺左右的水。3.锅里烧热油，煎鸡蛋。4.把鸡蛋煎成金黄色，喜欢重点就煎硬一点。5.韭菜洗净，切成小块，大蒜捣碎。6.潘。
