老母鸡汤是用枣仁、山药、天麻、玉竹、红枣、枸杞，各适量调味。用老母鸡煲汤，一般我们觉得这种汤很补很有营养，天富怎么样?所以我个人会多加一些辅助食材，比如干贝党参、黄芪竹荪、猴头菇等香菇食材，而且这些食材的用量要合适，不能太多，太多会占用鸡汤的味道。
老母鸡煲汤放什么材料？

用老母鸡来煲汤，一般我们会认为这道汤很补也很有营养，所以我个人会再放一些比较补的食材，比如干贝党参和黄芪竹荪虫草花猴头菇等菌菇类食材，而且这些食材的量最好合适就行，不要多，多了会占去鸡汤的香味。党参和黄芪属于中药类食材，常用来炖鸡汤的中药材还有很多，如白术三七花旗参首乌淮山芡实当归灵芝等等。
中药的量可放少一点，否则中药味太浓，不习惯的人会觉得有损口感。下面分享一道枣仁补心血鸡汤，仅供参考。枣仁补心血鸡汤主要食材老母鸡汤料包酸枣仁怀山药天麻玉竹红枣枸杞各为适量量调 味 料食用盐5克制作方法1将酸枣仁放进隔渣袋内，装入清水碗中洗一洗，捞出备用。2将怀山药天麻玉竹红枣清洗干净，备用。
3将母鸡清理干净，放入煲内，加入适量的清水一次性加足，放入装有酸枣仁的隔渣袋，再加入怀山药天麻玉竹红枣去核，以减少燥热一起炖。4大火炖约10分钟后打开盖子，撇去表面的浮沫，再转文火炖3小时左右。在此期间不要频繁揭开盖子看，容易跑掉香气。如果家里用的是电炖锅，那可以不用管火候，调至炖汤的档位就可以了5鸡汤炖好后放适量的食用盐，盐放进去时不要搅拌，会有一股生盐味。
调至大火再炖10分钟后关火，中途不要揭盖，这样不光味道全进去了，天富怎么样?而且鸡汤鲜味也更浓。6枸杞最后撒入，就像泡茶般，用滚烫的汤泡泡就行，太早放入会被炖化掉，也破坏了营养。Tips中药材每样放几克就可以了，这个随自己的口味调整。不喜欢中药味的，还可以选用干贝花胶竹荪猴头菇等等食材，如果觉得放这些也麻烦的话，那仅用红枣与枸杞也挺好的，都是活血的食材。
其实家常的食材也可以放，比如山药胡萝卜等，只是个人的饮食习惯不同，我觉得鸡汤除了营养之外，还重在吃它本身特有的鲜味，放了蔬菜类的食材，那么汤味便有些减淡，没那么浓郁了。生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮。我是笑笑的麦子，谢谢您的阅读，大家有什么更好的想法，欢迎在下方评论或留言！如果大家喜欢这篇文章的话，希望大家能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下哦！特别感谢！。