我经常去外地，很多朋友会让我带金华的特色火腿给他们。天富登录网址不过金华人都知道，金华火腿很大，不像其他东西，所以我每次最多只能带一个。朋友拿了之后第一次看到金华火腿抖的这么大，问了我一些怎么做才好吃，怎么保存等等问题。下面介绍一下怎么做才好吃。
金华火腿怎么处理最好吃？

最有品的吃法，自然是金庸在射雕英雄传中提及的，黄蓉为洪七公做的那道二十四桥明月夜黄蓉将豆腐削成24个小球，放入挖了24个圆孔的金华火腿当中，然后上笼蒸熟，豆腐吸收了火腿的鲜味，让吃遍天下美食的洪七公一见倾心，于是就收靖哥哥为徒啦壹周君还记得蔡澜依葫芦画瓢，将这道纸上谈兵的火腿菜搬上了餐桌，令得倪匡惊为天人，最后，这道菜还成为香港镛记酒家的私房压轴菜。
而对于我们普通人，这种做法简直太奢侈了，壹周君就来聊聊老百姓的吃法。首先，金华火腿的精华——纯肉部分，最传统的做法就是上笼蒸！将火腿切成薄可见光的透明片，然后用洗干净盐分的萝卜干或是笋干切丝垫底，直接上笼来蒸或是电饭煲做饭时放在上层蒸也可，这样米饭也格外香甜。至于味道，想必每个吃货都会深陷其中，就着两大碗米饭是完全没问题滴然后就是金华火腿剩下的边角料和骨头啦，用江浙人的说法就是，不用来吊汤就是犯罪，春天用春笋，夏天用冬瓜，鲜得简直眉毛都要掉下来啦还有一种不得不提的，腌笃鲜！ 腌就是咸笃就是小火焖，用上了春笋和火腿新鲜肉五花肉片一起炖，吃的就是一个时令，喝一碗鲜掉舌头的白汤，吃一口嫩脆的春笋。
一整根金华火腿该怎么吃？
我经常去外地，很多朋友都会让我带金华的特长火腿给他们，天富登录网址但是作为金华人都知道，金华火腿很大，不像其它东西好带，每次我最多只能带一个，带过去后，朋友第一次看到金华火腿抖说那么大呀，还会问我怎么做好吃，要怎么保存等等一些问题，我下面把火腿怎么好吃的办法交给大家。打开金华火腿的包装后，用一把比较锋利的刀，切一小块下来，由于火腿比较硬，要先在水里泡泡，大概泡个2个小时左右就可以了，其实泡在水里不止是因为火腿硬，还有一个特别的用处，就是泡在水里可以将火腿里的盐泡出来，避免火腿太盐。
火腿泡好后放入葱、姜、料酒，在锅里翻面。第一，可以去除异味；第二，可以给火腿浇水。接下来就看你怎么做了。如果你正在炖肉，你可以把它切成小块。想这样吃，可以把火腿切片，然后蒸，就可以吃了。非常好吃。以上是我在洞里蛤蟆的经历，仅供大家参考。也可以尝试其他的吃法。希望你能有好的吃法，分享给我们！。